آدرس :

تهران ، ملاصدرا بین شیخ بهایی و چمران ، ساختمان ۲۰۸ طبقه اول واحد ۲

علایم ریفلاکس معده

نوشیدنی های مجاز و غیر مجاز برای مبتلایان به ریفلاکس اسید معده

فرد مبتلا به ریفلاکس اسید معده  acid reflux یا سوزش سر دل ممکن است احساس سوزش دردناک در گلو و قفسه سینه خود داشته باشد. ممکن است لازم باشد این افراد برخی از غذاها یا نوشیدنی ها را از رژیم غذایی خود حذف کنند.

عوارض ریفلاکس معده
ریفلاکس اسید زمانی اتفاق می افتد که دریچه ای که معده را به مری متصل می کند ضعیف شود. وقتی این اتفاق می افتد ، اسید معده دوباره به داخل لوله غذا برمی گردد.

از آنجا که اسید معده تحریک کننده است ، پوشش لوله مری نیز ملتهب می شود و این باعث ناراحتی می شود.ریفلاکس اسید یا سوزش سر دل یکی از علائم رایج بیماری مزمن و در عین حال شایع سیستم گوارشی به نام ریفلاکس معده (مری) است.

در این مقاله نوشیدنی هایی که افرادی که دچار ریفلاکس اسید هستند ، نباید استفاده کنند و همچنین نوشیدنی هایی که می توانند به عنوان جایگزین استفاده شوند ، توضیح داده شده است.

نوشیدنی های غیر مجاز:

برخی نوشیدنی ها باعث تحریک ریفلاکس اسید معده می شوند. مدیریت علائم ریفلاکس اسید عمدتا شامل شناسایی و جلوگیری از عوامل محرک است. برخی از غذاها و نوشیدنی ها احتمالاً باعث ریفلاکس اسید معده می شوند.

از آنجا که ریفلاکس اسید معده سریعا پس از خوردن غذای محرک اتفاق می افتد ، کاهش علائم با حذف علایم محرک معمولاً امکان پذیر است .

الکل

الکل دریچه بین معده و مری را بیشتر سست می کند و معده را برای تولید اسید بیشتر تحریک می کند.

نوشیدنی های گازدار

حباب های موجود در نوشیدنی های گازدار در معده منتشر می شوند. این موضوع باعث فشار بر اسفنکتر می شود و می تواند اسید معده و محتویات را به درون لوله مری برگرداند.

نوشیدنی های کافئین دار

قهوه ، چای و نوشابه حاوی کافئین هستند و این ماده شیمیایی ریفلاکس اسید را تشدید می کند. تغییر رژیم غذایی به سوی غذاهای بدون کافئین می تواند به حداقل رساندن علائم ریفلاکس کمک کند.

شکلات

شکلات هم کافئین دارد و هم کاکائو و هر دو مورد علائم ریفلاکس اسید را افزایش می دهند. شیر کاکائو یا شکلات داغ نیز می تواند به عنوان یک محرک عمل کند.

آب مرکبات

آب میوه های تهیه شده از مرکبات مانند پرتقال یا گریپ فروت بسیار اسیدی هستند. این ماده می تواند ریفلاکس اسید را بدتر کند.

نوشیدنیهای مجاز :

طیف محدودی از مواد غذایی وجود دارد که می تواند ریفلاکس اسید را درمان کند. پرهیز از عوامل تحریک کننده و غذاهایی که باعث بروز علائم می شوند ، بهترین راه برای تسکین اثرات این بیماری است. با این حال ، برخی از نوشیدنی ها می توانند به کاهش علائم کمک کنند.

ریفلاکس معده و چای زنجبیل

چای زنجبیلی

چای زنجبیل می تواند به آرامش معده کمک کند. زنجبیل به طور طبیعی معده را آرام می کند و می تواند به کاهش تولید اسید معده کمک کند.
چای زنجبیل بدون کافئین ، با کمی عسل اضافه شده به عنوان شیرین کننده ، بهترین روش مصرف چای زنجبیل برای فرد مبتلا به ریفلاکس است.

بعید است که نوشابه زنجبیلی کمک کننده باشد ، زیرا گازدار است و ممکن است حاوی کافئین باشد. بیشتر نوشابه های شیرین زنجبیلی تجاری نیز حاوی زنجبیل کافی نیستند تا بتوانند اثری داشته باشند.

ماست

محصولات لبنی گاهی اوقات می توانند علائم ریفلاکس اسید معده را کاهش دهند. افرادی که ریفلاکس اسید دارند می توانند ماست ساده امتحان کنند و در صورت نیاز مقداری عسل برای شیرینی به آن اضافه کنند.

شیر

انواع شیر کم چرب یا بدون چربی می توانند کمک کنند ، اما محتوای چربی می تواند علائم را بدتر کند. شیر بادام همچنین می تواند موثر باشد ، زیرا قلیایی است و می تواند اسیدیته را خنثی کند.

بهترین روش نوشیدن :

روشی که فرد از نوشیدنی ها استفاده می کند می تواند ریفلاکس اسید یا سوزش معده را نیز بدتر کند.
در اینجا چند روش موثر برای کاهش علائم ریفلاکس اسید معده وجود دارد:

در طول روز آّب کافی بنوشید تا هیدراته بمانید و از نوشیدن مقادیر زیاد آب در یک وعده خودداری کنید.
نوشیدنی ها را در اواخر شب مصرف نکنید.
بعد از خوردن نوشیدنی ها در حالت ایستاده بمانید.
نکات بیشتر
سایر اقدامات مراقبتی می تواند به کنترل ریفلاکس اسید معده وعلایم آن کمک کند:
مدیریت وزن بدن
ترک سیگار
بالا بردن بالش هنگام خواب
اجتناب از لباسهای تنگ

داروها

تعدادی از داروها برای درمان سوزش معده و سایر علائم ریفلاکس اسید معده مکرر بدون نسخه وجود است.

این داروها شامل موارد زیر است :

آنتی اسیدهایی که اسید معده را خنثی می کنند ، مانند Gaviscon یا Tums
مسدود کننده های گیرنده H-2 که می توانند تولید اسید در معده را تا ۱۲ ساعت کاهش دهند
بازدارنده های پمپ پروتون PPI که به مدت کافی از تولید اسید جلوگیری می کند تا بتواند سوزش سر دل را بهبود بخشد
اگر داروهای بدون نسخه موثر نباشند ، مسدود کننده های گیرنده H-2 و PPI به صورت قوی تر و فقط با نسخه پزشک در دسترس هستند.
استفاده طولانی مدت ممکن است خطر شکستگی استخوان ، کمبود ویتامین B-12 و عفونت های خاص مانند ذات الریه و کلستریدیوم دیفیسیل را افزایش دهد.

درمان ریفلاکس معده

علائم ریفلاکس اسید معده مکرر شامل موارد زیر است:

ریفلاکس اسید یا سوزش سر دل ، که احساس سوزش در گلو یا قفسه سینه است
طعم ترش در دهان
مشکل در بلعیدن
درد قفسه سینه
گلو درد
صدایی خشن
سرفه خشک
حسی که گویی در گلو یک توده وجود دارد
برگرداندن غذا یا اسید
ریفلاکس اسید معمولاً یک علامت خفیف اما ناراحت کننده از GERD است.
بارداری می تواند باعث ریفلاکس اسید شود.
سایر افراد علائم جدی تر GERD دارند که در عملکرد روزانه آنها اختلال ایجاد می کنند.

برخی از مشکلات جسمی خطر علائم شدید ریفلاکس را افزایش می دهد ، از جمله:

چاقی
بارداری
مصرف نیکوتین
دهان خشک
دیابت
برخی از اختلالات بافت همبند
فتق هیاتال ، (بیماری ای که معده از طریق شکاف دیافراگم برآمده می شود)
اگر فردی دوره های منظم و شدیدی از ریفلاکس اسید یا سوزش سر دل را تجربه کند ، باید به پزشک مراجعه کند ، زیرا ممکن است به یک بیماری جدی تر تبدیل شود.

چه موقع به پزشک مراجعه کنیم

ریفلاکس اسید اگرچه ناراحت کننده است اما مشکلی قابل درمان است. برخی از موارد را می توان با تغییر در سبک زندگی و جلوگیری از عوامل محرک به راحتی در خانه مدیریت کرد. علائم شدید ریفلاکس اسید معده مکرر ممکن است نیاز به استفاده از دارو یا در موارد نادر جراحی داشته باشد.

اگر فردی علائم شدید یا مکرر ریفلاکس اسید دارد ، باید برای تشخیص علت دقیق مشکل به پزشک مراجعه کند. با این حال ، افرادی که ریفلاکس گاه به گاه یا خفیف دارند ، معمولاً می توانند شرایط را با تغییر در سبک زندگی ، داروهای خانگی و داروهای بدون نسخه کنترل کنند.

تشخیص ریفلاکس معده

ممکن است پزشک لازم بداند که مری را به صورت مرتب مورد بررسی قرار دهد تا از بروز آسیب های جدی به بافت آن جلوگیری نماید.

اگر فردی دچار ریفلاکس اسید یا علائم دیگری از این بیماری شده است ، و همچنین علائم دیگری از جمله درد قفسه سینه ، تنگی نفس ، فک درد یا درد بازو راست دارد لازم است هر چه سریعتر به پزشک مراجعه نماید .

مرکز پرستاری پرستار اول  با داشتن مجوز رسمی از وزارت بهداشت و سال ها تجربه در امر ارائه خدمات مراقبت و پرستاری در منزل آمادگی دارد با کادری مجرب و متخصص به صورت شبانه روزی در خدمت همشهریان گرامی باشد.

کادر مجرب این مرکز در قالب پرستار سالمند ، پرستار بیمار و پرستار کودک همواره با در نظر گرفتن آخرین استانداردهای خدمات مراقبتی و پرستاری به ارائه خدمت پرداخته و آسایش و امنیت عزیزان شما را اولویت اصلی خویش قرار داده است.

برای دریافت اطلاعات بیشتر تنها کافی است که با کارشناسان این مرکز تماس حاصل نموده و مشاوره رایگان دریافت نمایید.

آلرژی به شیر

هر آنچه که باید در مورد آلرژی به شیر در کودکان بدانید

بسیاری از افراد دچار آلرژی به شیر  milk allergies و ماست هستند. از آنجا که ماست یک فرآورده شیر تخمیر شده است ، شخصی که بعد از خوردن آن احساس ناراحتی می کند ممکن است به شیر حساسیت داشته باشد یا مشکل عدم تحمل لاکتوز داشته باشد.

علایم آلرژی به شیر

حساسیت به شیر از جمله شایع ترین آلرژی های غذایی در کودکان خردسال است. آلرژی به ماست اساساً یک آلرژی لبنی است زیرا تولید این ماده غذایی شامل تخمیر شیر است.

با این حال ، در برخی موارد ، عدم تحمل لاکتوز ممکن است علائم ناشی از مصرف لبنیات را ایجاد کند.
در این مقاله آلرژی به ماست و شیر و عدم تحمل لاکتوز ، علل این حساسیت ، روشهای درمان و خطرات این آلرژی مورد بررسی قرار گرفته است.

آلرژی به ماست و شیر چیست؟

آلرژی به شیر گاو و فرآورده های شیر نوعی آلرژی غذایی شایع در نوزادان و کودکان خردسال است که در حدود ۲٫۵٪ کودکان زیر ۳ سال رخ می دهد.
اگرچه افراد معمولاً آلرژی به شیر را پشت سر می گذارند و مشکل جدی برای آنها پیش نمی آید ، اما گاهی اوقات ممکن است در بزرگسالی نیز این مشکل ادامه پیدا کند.

اگر کودکی به شیر تازه حساسیت دارد اما می تواند شیر جوشیده شده را بدون واکنش آلرژیک تحمل کند ، به احتمال زیاد آلرژی او به زودی برطرف خواهد شد.

از طرف دیگر ، اگر کودکی مقادیر زیادی آنتی بادی علیه شیر گاو تولید نماید ، احتمالا آلرژی او تا بزرگسالی ادامه خواهد داشت .
یک پزشک متخصص می تواند از آزمایش خون برای اندازه گیری این آنتی بادی ها استفاده کند و پیش بینی کند که آیا کودک می تواند حساسیت به شیر را تحمل کند یا خیر.

متخصص آلرژی همچنین می تواند با انجام یک آزمایش از راه دهان به تعیین شدت آلرژی کودک پی ببرد و در جهت درمان آن اقدام نماید آلرژی به شیر پاسخ و عکس العمل بدن به پروتئین موجود در شیر است.

هنگامی که کودکی که به شیر حساسیت دارد این ماده را مصرف می کند ، پروتئین های شیر به آنتی بادی های ایمونوگلوبولین از سیستم ایمنی بدن وی متصل می شوند. سیستم دفاعی بدن این شرایط را یک تهدید می داند و منجر به پاسخ علائم واکنش آلرژیک می شود.

سایر منابع شیر گاو :

بسیاری از افراد مبتلا به آلرژی به شیر گاو ، معمولا شیر حیوانات دیگر مانند گوسفند و بز را نیز تحمل نمی کنند. علاوه بر این ، پروتئین های شیر ممکن است در منابع غذایی دیگری نیز وجود داشته باشند ، مانند:

ماهی کنسرو شده
سوسیس
گوشت های خوراکی
آدامس
محصولات بدن سازی و نوشیدنی های انرژی زا

علل آلرژی به شیر
بر اساس قانون آلرژی زایی مواد غذایی و حمایت از مصرف کننده از سال ۲۰۰۴ مقرر شده است که اگر کالایی حاوی شیر یا پروتئین های شیر باشد ،باید برچسب حاوی این اطلاعات را داشته باشد.

بنابراین افرادی که به شیر آلرژی دارند ، بهتر است وقتی برای اولین بار یک غذای جدید را امتحان می کنند که ممکن است از پروتین شیر تهیه شده باشد ، احتیاط کنند.

علائم آلرژی به شیر:

علائم آلرژی به شیر ممکن است از خفیف تا شدید باشد و حتی ممکن است گاهی اوقات تهدید کننده زندگی فرد باشد. این علایم معمولاً ظرف ۲ ساعت اتفاق می افتند و شامل علایم زیر می باشد :

کهیر و خارش
ناراحتی معده
دل درد
اسهال

شیر گاو به طور بالقوه می تواند یک واکنش شدید به نام شوک آنافیلاکسی ایجاد کند ، علائم آن می تواند به طور ناگهانی رخ دهد و به سرعت پیشرفت کند.

علائم شوک آنافیلاکسی ممکن است شامل موارد زیر باشد:

مشکل در تنفس یا صحبت کردن
تنگ شدن گلو
استفراغ
سرگیجه
احساس ضعف
ضربان سریع قلب
فشار خون پایین
هر کودک یا بزرگسالی که این علائم را تجربه کند باید فوراً تحت مراقبت پزشکی قرار گیرد.

درمان آلرژی به شیر:

بهترین روش برای کنترل آلرژی به شیر اجتناب از غذاهای حاوی شیر است. این محصولات شامل:
شیر سایر حیوانات
ماست
پنیر
کره
بستنی

اگر فردی علائم خفیف آلرژی به شیر را نشان داد ، ممکن است پزشک استفاده از آنتی هیستامین مانند دیفن هیدرامین (بنادریل) یا هیدروکلراید ستیریزین (Zyrtec) را پیشنهاد کند. حساسیت شدید به شیر که منجر به شوک آنافیلاکسی شود نیاز به درمان فوری با اپی نفرین دارد.

عدم تحمل لاکتوز

عدم تحمل لاکتوز با داشتن حساسیت به شیر متفاوت است. آلرژی به شیر شامل واکنش ایمنی بدن به پروتئین های شیر است. در مقابل ، در افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز ، روده کوچک توانایی تولید لاکتاز کافی را ندارد .

لاکتاز آنزیمی است که باعث تجزیه لاکتوز یا همان قند شیر می شود. علاوه بر این ، در حالی که کسانی که به شیر آلرژی دارند باید از مصرف تمام محصولات شیر خودداری کنند ، ممکن است فردی که دچار عدم تحمل لاکتوز است از رژیم غذایی خود کلسیم کافی دریافت نکند و بتواند خوردن ماست را در رژیم غذایی خود داشته باشد . حدود ۳۶٪ مردم ایالات متحده در هضم لاکتوز مشکل دارند.

آلرژی کودک به شیر

علائم عدم تحمل لاکتوز:

وقتی لاکتوز هضم نشده به روده بزرگ منتقل شود ، در آنجا شروع به تخمیر می کند و باعث ایجاد علائم عدم تحمل لاکتوز می شود ، مانند:
نفخ شکم
اسهال
گاز
دل درد

علل عدم تحمل لاکتوز:

عدم تحمل لاکتوز می تواند ژنتیکی باشد یا علت ثانویه ای داشته باشد ، مانند:
بیماری کرون
بیماری سلیاک
پرتو درمانی
داروهای خاص
تولد زودرس

عدم تحمل لاکتوز معمولا باعث می شود که بیمار، بعضی از محصولات لبنی را نسبت به سایر محصولات بیشتر تحمل نماید . تحقیقات نشان می دهد که برخی از افراد حساس می توانند تا ۱۲ گرم لاکتوز را بدون علائم قابل توجهی مصرف کنند.

نژادهای حساس به لاکتوز :

اسپانیایی زبان
لاتین
آمریکایی آسیایی
هندی آمریکایی
آفریقایی آمریکایی

گزینه های جایگزین شیر

برخی از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز ممکن است محصولات شیر کم لاکتوز مانند ماست و پنیرهای خاصی را بیشتر تحمل کنند. صاف کردن ماست یونانی در حین فرآوری سبب می شود که مقدار لاکتوز آن کاهش یابد و برای افراد حساس قابل تحمل باشد . ماست یونانی کمترین مقدار قند لاکتوز را دارد بنابراین ، ماست یونانی ممکن است گزینه مناسبی برای فردی باشد که دچار عدم تحمل لاکتوز است.

درمان

افراد باید با پزشک یا متخصص تغذیه در مورد مدیریت رژیم غذایی خود صحبت کنند تا علائم عدم تحمل لاکتوز را به حداقل برسانند. متخصص تغذیه ممکن است قرص های جایگزین لاکتاز را نیز تجویز نماید.

جایگزین های لبنیات:

اکنون بیشتر فروشگاه های مواد غذایی انواع مختلفی از محصولات لبنی را در اختیار دارند که به مردم این فرصت را می دهد که از شیر گاو و محصولات حاوی آن اجتناب کنند. مردم می توانند کره و مارگارین بدون لبنیات گیاهی ، شیر ، ماست و پنیر را خریداری کنند.

در ایالات متحده ، این اجبار وجود دارد که بر روی برچسب مواد تشکیل دهنده محصولات غذایی در مورد وجود شیر و محصولات شیر اطلاع رسانی شود . افراد می توانند این برچسب را با دقت بخوانند و از نظر وجود آلرژن های احتمالی ، مانند پروتئین های شیر مانند کازئین و لاکتوفرین مطلع شوند.

تشخیص آلرژی به شیر
توصیه های پزشکی:

اگر فردی مشکوک به آلرژی ماست است ، باید برای تشخیص دقیق به دنبال مشاوره پزشکی باشد. پزشک معمولا با انجام آزمایشاتی مانند آزمایش خارش پوست برای تعیین شدت حساسیت فرد به شیر استفاده می نماید. آزمایش خارش پوست شامل قرار دادن مقدار کمی مایع حاوی ماده حساسیت زای لبنی در زیر پوست بازو یا پشت است.
اگر یک توده قرمز ظاهر شود ، این ممکن است یک واکنش آلرژیک در نظر گرفته شود . پزشک همچنین ممکن است آزمایش خون برای اندازه گیری آنتی بادی ها را تجویز نماید.

مرکز پرستاری پرستار اول  با داشتن مجوز رسمی از وزارت بهداشت و سال ها تجربه در امر ارائه خدمات مراقبت و پرستاری در منزل آمادگی دارد با کادری مجرب و متخصص به صورت شبانه روزی در خدمت همشهریان گرامی باشد.

کادر مجرب این مرکز در قالب پرستار سالمند ، پرستار بیمار و پرستار کودک همواره با در نظر گرفتن آخرین استانداردهای خدمات مراقبتی و پرستاری به ارائه خدمت پرداخته و آسایش و امنیت عزیزان شما را اولویت اصلی خویش قرار داده است. برای دریافت اطلاعات بیشتر تنها کافی است که با کارشناسان این مرکز تماس حاصل نموده و مشاوره رایگان دریافت نمایید.

 

آشنایی با بیماری ALS 

راههای شناخت و کنترل بیماری ALS 

بیماری ALS  اسکلروز جانبی آمیوتروفیک Amyotrophic lateral sclerosis    که به بیماری لو گریگ یا نورون حرکتی نیز معروف است ، یک بیماری پیش رونده و تحلیل برنده است که سلول های عصبی کنترل کننده حرکت ارادی عضلات را از بین می برد.

این سلول ها که “نورون های حرکتی” نامیده می شوند ، از مغز از طریق ساقه مغز یا نخاع به ماهیچه هایی می روند که حرکت در بازوها ، پاها ، سینه ، گلو و دهان را کنترل می کنند.

راههای کنترل بیماری ALS 

در افراد مبتلا به ALS ، این سلول ها از بین می روند و باعث از بین رفتن بافت های عضلانی می شوند. ALS بر عملکردهای حسی یا توانایی های ذهنی فرد تأثیر نمی گذارد. سلولهای عصبی غیر حرکتی دیگر مانند نورونهای حسی که اطلاعات را از اندامهای حسی به مغز می رسانند ، سالم می مانند.

 

به طور کلی ، ALS به یکی از دو روش طبقه بندی می شود: بیماری نورون حرکتی فوقانی بر اعصاب مغز تأثیر می گذارد ، در حالی که بیماری نورون حرکتی تحتانی بر اعصاب ناشی از نخاع یا ساقه مغز تأثیر می گذارد.

در هر دو مورد ، نورون های حرکتی آسیب دیده و در نهایت می میرند. ALS کشنده است. متوسط ​​امید به زندگی پس از تشخیص دو تا پنج سال است ، اما برخی از بیماران ممکن است سالها یا حتی دهه ها زندگی کنند. (به عنوان مثال استیون هاوکینگ فیزیکدان مشهور ، پس از تشخیص بیش از ۵۰ سال زندگی کرد.) هیچ درمانی شناخته شده برای توقف یا معکوس کردن ALS وجود ندارد.

 

هر فرد مبتلا به ALS نسبت متفاوتی ازمرگ  نورونهای حرکتی فوقانی و تحتانی را  تجربه می کند. این علائم در افراد مختلف متفاوت است. این بیماری پیشرفت می کند و با گذشت زمان سلول های عصبی بیشتری را تحت تأثیر قرار می دهد.

با بدتر شدن بافت های عضلانی ، عضلات ضعیف و آتروفی می شوند (پژمرده می شوند) و ممکن است اندام های فرد لاغرتر به نظر برسند. با این حال ، عضلات نیز می توانند اسپاستیک شوند (به طور غیر ارادی حرکت می کنند) و این ممکن است منجر به افزایش عضله در برخی از قسمت های بدن شود.

علائم ALS چیست؟

علائم اولیه ALS می تواند به طور قابل توجهی از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد و همچنین میزان پیشرفت ALS نیز متفاوت است. همه افراد مبتلا به ALS علائم یکسان یا توالی یا الگوهای پیشرفت یکسانی ندارند. با این حال ، همه افراد مبتلا به ALS دچار ضعف عضلانی و فلج پیشرونده می شوند.

 

در مراحل اولیه بیماری ALS ، علائم ممکن است به قدری جزئی باشند که نادیده گرفته شوند. علائم رایج عبارتند از:

ضعف در عضلات دست ، دست یا پاها

نقص در استفاده از دست و پا

گرفتگی عضلات ، به ویژه عضلات دست و پا

ضعف در عضلات کنترل کننده گفتار ، بلع یا تنفس

گفتار آهسته یا ضعیف (که به آن دیس آرتریا یا “گفتار ضخیم” گفته می شود) و مشکل در فراخوانی صدا

در مراحل پیشرفته تر ، ALS باعث تنگی نفس و دشواری در تنفس و بلع می شود ، که در نهایت منجر به مرگ فرد می شود.

چه کسانی به بیماری ALS  مبتلا می شوند

براساس مطالعات جمعیتی ایالات متحده ، هر ساله کمی بیش از ۵۶۰۰ نفر در ایالات متحده مبتلا به ALS تشخیص داده می شوند – تقریباً هر روز ۱۵ مورد جدید. تخمین زده می شود که در هر زمان ۳۰،۰۰۰ آمریکایی به این بیماری مبتلا باشند. حدود ۶۰٪ از افراد گزارش شده مبتلا به ALS در ایالات متحده مرد و ۹۳٪ بیماران قفقازی ( سفید پوست ) هستند.

دلایل ابتلا به بیماری ALS 

بیشتر افراد در سنین ۴۰ تا ۷۰ سالگی دچار ALS می شوند که در زمان تشخیص به طور متوسط ​​۵۵ سال دارند. با این حال ، موارد نادر این بیماری در افراد ۲۰ تا ۳۰ ساله رخ می دهد. تقریباً ۵۰٪ از افراد مبتلا به ALS حداقل سه سال یا بیشتر پس از تشخیص زندگی می کنند. حدود ۲۵٪ پنج سال یا بیشتر و تا ۱۰٪ بیش از ۱۰ سال زندگی می کنند.

چه عواملی باعث بروز بیماری  ALS می شود؟

اگرچه علت ALS کاملاً مشخص نیست ، تحقیقات اخیر نشان می دهد که چندین فاکتور پیچیده در مرگ سلول های عصبی حرکتی نقش دارند. عوامل خطر خاص برای ALS به طور قطعی مشخص نشده است ، اما تحقیقات مداوم در حال بررسی نقش احتمالی ژنتیک و / یا عوامل محیطی است. تحقیقات منتشر شده در سال ۲۰۰۹ نشان می دهد که استعمال دخانیات ممکن است خطر ابتلا به ALS را در فرد افزایش دهد.

هر یک از عوامل زیر ممکن است مسئول این بیماری باشد:

نقص در متابولیسم گلوتامات

آسیب رادیکال آزاد

اختلال عملکرد میتوکندریایی

نقص ژن

مرگ سلولی یا آپوپتوز برنامه ریزی شده

نقایص پروتئین اسکلت سلولی

مکانیسم های خود ایمنی و التهابی

تجمع سنگدانه های پروتئین (توده ها)

عفونت های ویروسی

همچنین این احتمال وجود دارد که جهش های خاص ژنی و یا عامل وراثت در ابتلا موثر باشد .

 راههای تشخیص  بیماری ALS

تشخیص ALS دشوار است زیرا هیچ آزمایش پزشکی واحدی برای آن وجود ندارد. همچنین ، از آنجا که بسیاری از بیماری های مغز و اعصاب علائم مشابهی ایجاد می کنند ، ابتدا باید این موارد دیگر از طریق معاینات بالینی و آزمایشات پزشکی  منتفی  شود. یک آزمایش جامع تشخیصی شامل  روشهای زیر می باشد:

راههای درمان بیماری ALS 

آزمایشات الکترو دیاگونیک شامل الکتومیوموگرافی  EMG) ) و سرعت انتقال عصب  ( NCV)  ، ارزیابی مناطقی که درگیر هستند مانند ناحیه پیاز ، (سر ، گردن و مغز برای گفتار و بلع) و همچنین ناحیه گردن (بازوها ، دیافراگم) ، ناحیه قفسه سینه (عضلات تنفس) و ناحیه کمر (پاها)

مطالعات خون و ادرار ، از جمله الکتروفورز پروتئین سرم با وضوح بالا ، سطح هورمون تیروئید و پاراتیروئید و جمع آوری ۲۴ ساعته ادرار برای فلزات سنگین ، به منظور رد هر گونه بیماری ایمنی یا التهابی.

شیر نخاعی

اشعه ایکس و / یا تصویربرداری تشدید مغناطیسی MRI))

سی تی اسکن ستون فقرات گردنی

بیوپسی عضله و / یا عصب

معاینه عصبی کامل

پزشکان براساس معاینه فیزیکی و نتایج آزمایشات پزشکی قبلی بیمار تعیین می کنند که کدام یک از آزمایشات فوق  باید انجام شود .

گزینه های درمان

در حال حاضر هیچ درمان یا درمانی شناخته نشده است که پیشرفت ALS را متوقف یا معکوس کند. با این حال ، داروهای مورد تایید  FDA ، riluzole    با نام های تجاری Rilutek)  ، Teglutik  ) و edaravone (Radicava)  نشان داده اند که پیشرفت ALS را به طور متوسط ​​کاهش می دهند.

علاوه بر این ، چندین آزمایش بالینی امیدوار کننده در سراسر جهان انجام شده است که اطلاعات مهمی در مورد چگونگی مبارزه با این بیماری ارائه می دهد.

در حالی که جستجوی  برای یک درمان موثر ادامه دارد ، تیم های چند رشته ای در سراسر جهان به بیماران و خانواده های آنها کمک می کنند تا با بسیاری از چالش های زندگی با ALS سازگار شوند.

این تیم متخصصان از دستگاه ها و روش های درمانی برای کمک به بیماران در کنترل علائم ALS و کمک به افراد برای حفظ استقلال و کیفیت زندگی کمک می کنند. همچنین نشان داده شده است که این رویکرد چند رشته ای بقای افرادی را که مبتلا به ALS هستند ، طولانی می کند.

 

درمان ها و مداخلات ممکن است شامل موارد زیر باشد:

موقعیت مناسب بدن

رژیم های ورزشی ، فیزیکی و کاردرمانی

دستگاه ها و پشتیبانی هایی برای کمک به افراد در راه رفتن

مهاربند و آتل مخصوص پاها و بازوها

صندلی چرخدار سفارشی

راههای تشخیص  بیماری ALS 

ارزیابی خانه برای سهولت رفت و آمد در خانه

دستگاه های فن آوری که به مردم کمک می کند تا ارتباط برقرار کنند

پیشنهاداتی برای خوردن غذاها و مایعات با سهولت بیشتر

حمایت یک متخصص تغذیه

لوله های تغذیه

پیسرهای دیافراگمی

استفاده از دستگاه های ویژه  برای کمک و  حمایت از تنفس

مرکز پرستاری پرستار اول با داشتن کادری حرفه ای و مجرب در زمینه ارئه خدمات پرستاری در منزل ، پرستار سالمند ، پرستار کودک ، پرستار بیمار به صورت شبانه روزی در خدمت شما عزیزان است برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید .

 

 

علت بی میلی سالمند به غذا

۶ علت بی میلی سالمند به غذا و روشهای برطرف نمودن این مشکل

بی میلی سالمند به غذا Elderly reluctance to eat d یکی از چالش های اصلی مراقبین و پرستاران سالمند است که لازم است دلیل اصلی آن بررسی شود و در جهت برطرف نمودن این مشکل اقدام گردد.

دلایل بی میلی سالمند به غذا
ممکن است این تصویر برای شما آشنا باشد که با یک سالمند در سر میز غذا نشسته اید و متوجه می شوید که او با بی میلی در حال نگاه کردن به غذا است . حتی ممکن است سالمند از آمدن بر سر میز غذا امتناع نموده و خود را مشغول انجام کار دیگری نماید .
بعد از چند وقت متوجه می شوید که سالمند در حال وزن کم کردن است و دیگر شادابی و سلامتی قبلی در او دیده نمی شود .

در این شرایط اصرار کردن به سالمند برای تمام کردن غذا و خوردن میان وعده بی فایده است و تاثیری بر بی میلی سالمند ندارد .
بسیاری از مراقبان سالمند نسبت به بی میلی سالمند به غذا خوردن ، ابراز نگرانی می کنند. اما چگونه می توان فهمید که علت این مشکل چیست و چه راه هایی برای برطرف کردن آن وجود دارد ؟

مهمتر از همه ، چگونه می توانید اطمینان حاصل کنید که یک سالمند علیرغم کم شدن حجم غذایی مصرفی از تغذیه کافی برخوردار است ؟

یک نکته مهم در ابتدا توجه به این مسئله است که بسیاری از سالمندان مانند ممکن است مانند گذشته نیازی به زیاد غذا خوردن نداشته باشد.
وقتی فرد پیرتر می شود و فعالیت او کمتر می شود ، کالری مورد نیاز او کاهش می یابد. بنابراین ، یک فرد سالمند که زندگی کم تحرکی دارد برای تأمین انرژی مورد نیاز بدن به کالری زیادی نیاز ندارد.
در نتیجه این کاهش کالری مورد نیاز می تواند به کاهش طبیعی اشتها منجر شود.

نکته مهم دیگر این است که آیا یک فرد سالمند رژیم غذایی متعادلی را برای تأمین نیازهای تغذیه ای خود دارد یا خیر ؟
اگر سالمند مقدار متعادلی از سبزیجات و میوه جات تازه ، گوشت بدون چربی ، غلات سبوس دار و لبنیات کم چربی در رژیم غذایی خود دارد ، ممکن است حتی اگر غذای زیادی هم نمی خورند ، از نظر تغذیه ای در وضعیت خوبی باشد .

اگر سالمند علایم سو تغذیه مانند کاهش وزن ، تاخیر در ترمیم زخم یا افزایش ضعف و شکنندگی را دارد ، ممکن است لازم باشد که عادات غذایی او را بررسی شود.
در اینجا شش دلیل بی میلی سالمند به غذا بیان شده است که لازم است هر مراقب و پرستار سالمندی نسبت به آنها توجه کافی نماید .

۱٫ مشکلات جویدن

منطقی است که سالمند برای لذت بردن از غذا به دندان های خوبی نیاز دارید. پروتزهای دندانی نامناسب ، حفره های بین دندانی یا بیماری های لثه می توانند جویدن غذا را برای یک سالخورده دشوار یا دردناک کنند ، بنابراین آنها از خوردن دست می کشند.
برای جلوگیری از این وضعیت ، مطمئن شوید که سالمند به طور منظم معاینات دندانپزشکی را انجام می دهد که شامل بررسی مناسب بودن پروتزهای دندانی است.

علل بی میلی سالمند به غذا

۲٫ داروهایی که با حس چشایی تداخل دارند

حس چشایی فرد به طور طبیعی با افزایش سن کاهش می یابد و بسیاری از داروها می توانند توانایی فرد در تشخیص طعم غذاها را بیشتر کاهش دهند.
در این صورت ، شما می توانید با یک دکتر صحبت کنید تا بدانید چگونه از نظر پزشکی می توان این مشکل را حل کنید.
. به سبزیجات و میوه های تازه ، نان ها و پاستاهای سبوس دار و طعم دهنده هایی مانند آب لیمو تازه اضافه کنید تا مزه غذاها برای سالمند دلچسب تر شود.

۳٫ افسردگی

وقایع زندگی که در سنین بالاتر اتفاق می افتد ، مانند از دست دادن همسر ، می تواند افسردگی خفیف یا جدی ایجاد کند. افسردگی یا استرس می تواند اشتها را سرکوب کرده و منجر به کمتر خوردن و تغذیه نامناسب شود.
اگر فکر می کنید سالمند ممکن است افسرده باشد ، سعی کنید بیشتر با او گفتگو نمایید . بسیاری از سالمندان از گفتگو در مورد احساسات خود احساس آرامش می کنند و بهتر است شرایط گفتگو را برای او مهیا نمایید. گاهی اوقات گفتگو درمانی یا داروهای ضد افسردگی ممکن است به کاهش افسردگی و بازگشت یک فرد سالمند به غذا خوردن طبیعی کمک کند

۴٫ ناتوانی در پخت و پز

حتی افرادی که در جوانی از پخت و پز لذت می بردند ،ممکن است با بالا رفتن سن در مورد جابه جا کردن قابلمه های سنگین ، خرد کردن سبزیجات و انجام کارهای سختگیرانه دیگری که برای تهیه غذا لازم است ، دچار مشکل شوند.
ممکن است سالمند به دلیل این مشکلات از تهیه غذای سالم و تازه چشم پوشی نماید . بهتر است هفته ای یک بعد از ظهر وقت بگذارید تا سبزیجات یا گوشت را خرد کرده و در ظروف کاملاً راحت برای سالمند قرار دهید تا در همان هفته استفاده کنند. همچنین می توانید با استخدام یک مراقبت حرفه ای برای انجام امور منزل سالمند زندگی را برای او راحت تر نمایید .

 رفع بی میلی سالمند به غذا

۵٫ ترجیحات غذایی

ممکن است در برنامه ریزی غذایی که برای سالمند داشته اید یک فهرست غذایی اماده کرده باشید و در آن به اجبار غذاهایی راگنجانده باشید که سالمند به خوردن انها علاقه ای نداشته باشد . بهتر است برای تهیه وعده های غذایی نظرات سالمند را جویا شویدو آنها را در برنامه غذایی قرار دهید .
تا زمانی که دلایل پزشکی برای یک رژیم غذایی خاص وجود نداشته باشد ، بهتر است لذت بردن از غذا و دریافت کافی کالری را مورد توجه قرار دهید .

۶٫ تنهایی به دلیل صرف غذا خوردن

تحقیقات مربوط به مراقبت از سالمندان نشان می دهد عدم داشتن همراه در هنگام صرف غذا بزرگترین چالش برای سالمندان برای صرف غذا است.
صرف غذا به تنهایی می تواند سبب بروز احساس افسردگی شود ، که به نوبه خود می تواند اشتها را سرکوب کرده و منجر به بی میلی سالمند به غذا شود.

بهتر است اوقاتی را برای صرف غذا به خانه سالمند بروید و با او غذا بخورید . داشتن تغذیه خوب به ارتقا کیفیت زندگی سالمندان کمک زیادی می کند.
هنگامی که دلایل اساسی بی میلی سالمند به غذا را شناسایی کردید ، می توانید از ۱۰ نکته زیر برای افزایش اشتیاق سالمند به تغذیه استفاده نمایید .

 

بی میلی سالمند به مواد غذایی

  • به جای ایده استفاده از یک تغذیه کامل ، بر آن غذایی که سالمند دوست دارد بخورد تمرکز کنید. تا زمانی که دلایل پزشکی برای یک رژیم غذایی خاص وجود نداشته باشد ، مهم است که سالمند از غذا لذا ببرد و کالری کافی دریافت نماید .
  • بهتر است سالمند به جای “سه وعده بزرگ” در طول روز وعده های غذایی کوچک میل کند.
  • غذا را برای فرد مبتلا به زوال عقل در بشقاب او بگذارید تا هنگام نشستن غذای او در محل همیشگی آماده باشد.
  • یک بشقاب را با مواد غذایی که از قبل به قطعات کوچک تقسیم شده است سرو کنید.
  • زیاد غذا در بشقاب نریزید. ممکن است مدیریت این مقدار غذا برای سالمند طاقت فرسا به نظر برسد.
  • با گیاهان و سایر طعم دهنده ها به راحتی غذا را خوشمزه تر کنید .
  • نظارت کنید که سالمند درحال غذا خوردن است .ممکن است لازم باشد در طول غذا به او یادآوری کنید.
  • تغذیه خوب به ارتقا کیفیت زندگی یک فرد مسن کمک زیادی می کند و خوردن فقط مقدار کمی غذا ممکن است به خودی خود نشانه ای از سو تغذیه در سالمندان نباشد.

اگر فکر می کنید که سالمند کالری کافی دریافت نمی کند و لاغر شده است ، عاقلانه است که به دنبال روش های مناسبی برای رفع بی میلی سالمند به غذا باشید. هنگامی که دلایل اساسی بی میلی سالمند به غذا را شناسایی کردید ، می توانید مراحل ذکر شده در بالا را برای کمک به بازگشت وی به مسیر سلامتی انجام دهید.

مرکز پرستاری مهر آپامه با داشتن مجوز رسمی از وزارت بهداشت و سال ها تجربه در ارائه خدمات مراقبت و پرستاری در منزل آمادگی دارد به صورت شبانه روزی به همشهریان گرامی ارائه خدمت نماید .

روش داشتن حافظه بهتر

۷ اقدام ساده برای داشتن حافظه بهتر

داشتن حافظه بهتر Better Memory یکی از چالش های موجود بر سر راه افراد در گروه های مختلف سنی می باشد که همواره مورد بررسی محققان قرار گرفته است.

تمرین حافظه بهتر

اگر تلفن همراه خود را خاموش کنید و بلافاصله محل قرارگیری آن را فراموش کنید ، احتمال زیادی وجود دارد که حافظه شما درست کار نمی کند . فاکتورهای مختلفی وجود دارد که بر عملکرد شناختی و ذهنی فرد تأثیر می گذارد .

رعایت رژیم غذایی سالم ، ورزش منظم ، عدم استعمال دخانیات و کنترل فشار خون ، کلسترول و قند خون از راه های اثبات شده برای محافظت از حافظه است. داشتن یک زندگی فعال ذهنی نیز مهم است.

در این مقاله چند مرحله ساده برای ایجاد و تقویت حافظه بهتر بیان شده است :

۱- بهبود بهداشت خواب و حافظه بهتر

یکی از بزرگترین عوامل  موثر بر عملکرد حافظه ، کمیت و کیفیت خواب ماست. کمبود خواب باعث آسیب های زیادی بر قسمتهای مختلف بدن می شود از جمله بروز مشکل در عملکرد هورمونی ، کنترل وزن و هضم غذا ، مدیریت استرس و عملکرد ذهنی

با ایجاد یک محیط خواب ایده آل شروع کنید. برای کمک به بهبود بهداشت و وضعیت خواب لازم است به تنظیم ساعت خواب بدن بپردازید و همچنین از تاریک و خنک بودن اتاق اطمینان حاصل کنید.

حافظه بهتر و بهداشت خواب

اگر تشک یا بالش راحتی ندارید بهتر است به فکر اصلاح آن بوده و هر چه سریعتر از انواع بهتر آن استفاده نمایید . بهتر است زمانی به بستر بروید که احساس خواب آلودگی دارید و از ماندن در رخت خواب در حالتی که هوشیار هستید اجتناب ورزید.

همچنین لازم است استفاده از صفحه نمایش را کاهش دهید زیرا طول موج های آبی ساطع شده از رایانه ها و تلفن های هوشمند  سبب بهم خوردن سیکل منظم ساعت شبانه روزی بدن می شود.

ممکن است گاهی در حین استفاده از تلفن همراه بتوانید  بخوابید اما قطعا این خواب چندان با کیفیت نخواهد بود و منجر به ضعف حافظه خواهد شد .

 

۲- فعالیتهای چالش برانگیز برای مغز

مغز خود را به عنوان عضله ای تصور کنید که برای تقویت شدن به کار هدفمندانه ای  نیاز دارد. درگیر کردن مغز در فعالیت های چالش برانگیزمی تواند ذهن را به فعالیت وادارد و راهی عالی برای تقویت ذهن برای داشتن حافظه بهتر است.

فعالیت هایی مانند کتاب خواندن ، بیان خلاقانه ، معماهای منطقی و غیره ، همه به بهبود عملکرد اجرایی مغز کمک می کنند.

عملکرد اجرایی مغز همان چیزی است که به ذهن اجازه می دهد روی آنچه اتفاق می افتد تمرکز نماید و اطلاعات را در خود حفظ کند.

آیا تا به حال این اتفاق را تجربه نموده اید که در حین انجام یک کار تکراری متوجه چگونگی روند انجام آن نشده باشید و نتوانید مراحل انجام آن را به خاطر آورید ؟

گاهی این افت حافظه در هنگام انجام کارهای تکراری مانند رانندگی در مسیر همیشگی اتفاق می افتد زیرا عملکرد اجرایی مغز اطلاعات مورد نیاز را فیلتر می کند.

با این حال ، اگر در یک طوفان در حال رانندگی باشید ذهن با تمام تمرکز بر مسیر متوجه نموده و کل مراحل رانندگی را به خاطر خواهید آرود.

 

۳- برنامه خود مراقبتی و حافظه بهتر

استرس مزمن می تواند به حافظه  آسیب برساند و از حفظ اطلاعات مهم جلوگیری کند. در طول دوره های استرس شدید ، ذهن برای به خاطر سپردن خاطرات کوتاه مدت تلاش می کند.

علاوه بر این ، تبدیل خاطرات کوتاه مدت به خاطرات طولانی مدت باعث چالش بیشتر می شود. این شرایط مغزی به ویژه برای کسانی که با افسردگی یا اضطراب دست و پنجه نرم می کنند چالش بزرگتری است.

حافظه بهتر و شادی

بهتر است برای مراقبت از خود، زمانی را  اختصاص دهید تا استرس خود را کاهش داده و آن را از بین ببرید.

مراقبت از خود لازم نیست شامل فعالیت های خاصی مانند استفاده از  حمام های خاص یا یوگا باشد. این کار می تواند شامل توجه و آگاهی بیشتر نسبت به عملکردهای ذهنی باشد به عنوان مثال ارتباط بیشتر با افراد شاد و دوری از افراد مضطرب و نگران بهترین اقدام است .

۴- از فناوری  فاصله بگیرید :

در حالی که فناوری و تکنولوژی های مختلف فواید  زیادی برای دنیا  داشته است  ، اما همچنین می تواند به عزت نفس ، سطح استرس و حافظه شما آسیب برساند.

استفاده و وقت گذرانی  بدون هدف از تلفن همراه می تواند بر مغز تاثیرات منفی گذاشته و عملکرد حافظه  را دچار اخلال نماید .

 

بهتر است در طول روز برای استفاده از  فناوری ها محدودیت زمانی تعیین کنید. اگر تمام روز خود را با رایانه می گذرانید ، سعی کنید وقتی به خانه می روید به جای آنلاین بودن ، با خانواده خود وقت بگذرانید و با زمانی را به ورزش و استراحت اختصاص دهید .

بهتر است برای جلوگیری از جذب شدن به شبکه های اجتماعی مانند اینستاگرام یا تیک تاک اینتر نت گوشی خود را خاموش نمایید و حتی گاهی آن را از دسترس خارج نمایید .

این روش همچنین به شما کمک می کند خواب بهتری داشته باشید و حافظه خود را بیش از پیش بهبود بخشید.

 

۵- تغذیه سالم و مقوی

غذایی که مصرف می کنید می تواند به بهبود حافظه شما نیز کمک کند. بدن و ذهن خود را با مقدار متعادلی پروتئین بدون چربی ، سبزیجات برگ دار و چربی های سالم تقویت نمایید.

ممکن است استفاده از مکمل های خاصی برای بدن و حافظه شما سودمند باشد که بهتر است با مشورت پزشک از آنها استفاده نمایید .

همچنین مصرف شکر کمتر بر بهبود حافظه تاثیر زیادی دارد. خوردن بیش از حد قند با مشکلات جسمی و  و بیماری های مزمن از جمله کاهش حافظه مرتبط است.

حافظه بهتر با تغذیه سالم

تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی مملو از قند می تواند منجر به ضعف حافظه و کاهش حجم مغز ، به ویژه در بخشی از مغز که حافظه کوتاه مدت را ذخیره می کند شود.

استفاده از روغن ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ نیز بر بهبود حافظه تاثیر زیادی می گذارد.  این چربی ها همچنین برای سلامت کلی بدن مهم هستند و ثابت شده است که خطر بیماری های قلبی ، التهاب ، استرس و اضطراب را از بین می برد.

۶- ارتباط حفظ وزن متعادل با حافظه بهتر :

حفظ وزن متعادل برای سلامتی بدن ضروری است و یکی از بهترین راه ها برای حفظ سلامت بدن و روان است.

 

چندین تحقیق وجود دارد که چاقی را به عنوان یک عامل خطرزا برای کاهش حافظه شناسایی کرده اند.

جالب اینجاست که چاقی در واقع می تواند باعث تغییر ژن های مرتبط با حافظه در مغز شود و بر حافظه تأثیر منفی بگذارد.

چاقی همچنین می تواند منجر به بروز مقاومت به انسولین و التهاب شود که هر دو می توانند بر روی عملکرد مغز تأثیر منفی بگذارند .

۷- استفاده از ویتامین

ویتامین D یک ماده مغذی مهم است که نقش های حیاتی بسیاری در بدن دارد. مقادیر کم ویتامین D با بسیاری از مشکلات بهداشتی از جمله کاهش عملکرد حافظه مرتبط است.

مطالعه ای که ۳۱۸ فرد مسن را به مدت پنج سال تحت نظر قرار داد ، نشان داد که کسانی که سطح ویتامین D خون آنها کمتر از ۲۰ نانوگرم در میلی لیتر بود ، حافظه و سایر توانایی های شناختی خود را سریعتر از افراد با سطح طبیعی ویتامین D از دست دادند.

مقادیر کم ویتامین D نیز با خطر ابتلا به زوال عقل مرتبط است. با اجرای این مراحل ساده می توانید حافظه بهتر ی داشته و  تمرکز ، بهره وری ذهن خود را بهبود بخشید.

مرکز پرستاری پرستار اول با داشتن سال ها تجربه در ارائه خدمات مراقبت و پرستاری در منزل آمادگی دارد به صورت شبانه روزی در خدمت همشهریان گرامی باشد.

احساس رضایت در سالمندان

روش های افزایش رضایت در سالمندان نسبت به زندگی

رضایت در سالمندان Satisfaction in the elderly یکی از دغدغه های مهم جامعه و فرزندان آن هاست. دوره سالمندی دوره طبیعی زندگی انسان هاست. درصد قابل توجهی از جمعیت کشور را سالمندان تشکیل می دهند که اگر در جهت افزایش رضایتمندی و بهبود دیدگاه آنان نسبت به زندگی بکوشیم گام موثری برای رفع بسیاری مشکلات اجتماعی و خانوادگی برداشته ایم.

افزایش رضایت در سالمندان

اتفاقات ناگواری که دراین دوره برای سالمندان رخ می دهد مانند از دست دادن توانایی جسمی یا همسر و عزیزان موجب احساس غم و افسردگی در آن ها می گردد. لذا تا حد امکان باید از بی توجهی یا تنها گذاشتن سالمند خودداری کرد.

دوره سالمندی زمان خوبی برای نشستن، استراحت کردن و لذت بردن از زندگی است. در این دوره شما بسیار عاقل تر هستید ، نظرات مردم برای شما خیلی مهم نیستند و شما سعی می کنید خود واقعی تان باشید. فرزندان شما خانه را ترک کرده اند و شما در انجام هر کاری که می خواهید انجام دهید آزاد هستید.

مهم ترین عامل رضایت در سالمندان لذت بردن از زندگی است.

مطالعه ای که توسط محققان دانشگاه لندن انجام شد ، نشان داد که افراد خوشبخت از قدرت و اراده ی بیشتری برخوردار هستند. این مطالعه شامل ۳۱۹۹ زن و مرد ۶۰ ساله و بالاتر را طی ۸ سال مورد بررسی قرار داد و رابطه بین دیدگاه مثبت به زندگی و سلامت جسمی را بررسی نمود. شواهد حاکی از آن بود که سالمندانی که در فعالیت های بدنی خو با مشکل مواحه هستند سه برابر بیش تر از دیگر سالمندان احساس نارضایتی از زندگی دارند.

این تحقیق نشان داد سالمندان شاد کمتر در برخاستن ، لباس پوشیدن یا استحمام مشکل دارند. سالمندانی که برای انجام امور شخصی خود مشکل فیزیکی دارند احساس نارضایتی و افسردگی بیش تری دارند واحتمال ابتلا به دیابت ، بیماری قلبی ، سرطان و سکته مغزی آن ها دو برابر بیشتر است. لذت بردن از زندگی و شادی از عوامل مهم تعیین کننده تحرک و ناتوانی در آینده در سالمندان است.

در این مقاله به برخی از مواردی که باعث ایجاد احساس رضایت در سالمندان می شوند اشاره می کنیم.

ورزش و رضایت در سالمندان
ورزش

هاوارد فریدمن ، نویسنده کتاب “روند طول عمر” ، که هم چنین استاد روانشناسی در دانشگاه کالیفرنیاست ، معتقد است که ژن ها فقط یک چهارم تا یک سوم طول عمر شما را تشکیل می دهند و بقیه آن به شما بستگی دارد.

ورزش باعث بالا رفتن روحیه و انرژی شما می شود و حال شما را بهتر می کند. این به این دلیل است که بدن شما هورمون های نشاط آورتحت عنوان اندورفین ترشح می کند.اگر تاکنون ورزش نکرده اید ، برای شروع هیچ وقت دیر نیست.

یک مطالعه دانشگاه هاروارد که روی بیش از ۱۶۰۰ زن و مرد مسن انجام شد ، نشان داد که استفاده از تمرینات سبک در برنامه روزانه حتی اگر قبلاً ورزش نکرده باشید ، ۲۵ درصد احتمال معلولیت یا از کار افتادگی در سنین بالا را کاهش می دهد و حس رضایت در سالمندان را بالا می برد. ورزش همچنین به تسکین دردهای مزمن مانند آرتروز کمک می کند و باعث حفظ وزن می گردد.

بنابراین موجب جلوگیری از ابتلا به بیماری هایی مانند چاقی و دیابت می شود، سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد ، فشار خون را کاهش می دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

ورزشی را که از آن لذت می برید انتخاب کنید. به این ترتیب نیازی به یادآوری یا اجبار فردی دیگر برای انجام آن نیست در عوض خود شما مشتاقانه منتظر انجام آن هستید. این فعالیت حتی می تواند قدم زدن با حیوان خانگی ، شنا یا باغبانی باشد.

سعی کنید با یک دوست یا یکی از اعضای خانواده ورزش کنید تا برای انجام آن برنامه ای پیوسته و مداوم داشته باشید.

رژیم غذایی مناسب

حفظ یک رژیم غذایی مغذی را می توان با توجه به هرمی که توسط محققان دانشگاه تافت برای سالمندان ایجاد شده ، برای سلامتی مقایسه کرد. اگرچه بدن شما در سنین سالمندی تغییراتی را تجربه می کند سعی کنید با یک دوست یا یکی از اعضای خانواده خود غذا بخورید تا احساس تنهایی نکنید.

هم چنین ، سعی کنید غذاهای خوش طعم میل کنید اشتهایتان بهبود پیدا کند. اگر در تهیه وعده غذایی یا خرید آن مشکل دارید لطفاً با یکی از اعضای خانواده درباره این مشکل صحبت کنید. برای داشتن رژیم غذایی با فیبر فراوان آب زیادی بنوشید.

آب برای پوست بسیار لازم است. رژیم غذایی شما باید یک رژیم غذایی با فیبر بالا (غذاهای کامل ، مغزها ، میوه ها و سبزیجات) و پروتئین بدون چربی باشد. هم چنین باید مکمل هایی مانند کلسیم و منیزیم مصرف کنید ، اما تنها پس از مشورت با پزشک خود می توانید یک رژیم غذایی مناسب برای خود داشته باشید.

رضایت در سالمندان و تفریح

برنامه ریزی مناسب جهت پرکردن اوقات فراغت

بسیاری از ما انتظار داریم تا ۸۰ سالگی زندگی کنیم. بنابراین باید آینده زندگی خود را با فعالیت های گوناگون پر کنیم. اکنون که بازنشست شده اید ، به این فکر کنید که دوست دارید چه مسیر دیگری را دنبال کنید.

این می تواند انجام امور خیریه یا مسافرت باشد. هم چنین مهم است که در سن جوانی پس انداز خود را برای بازنشستگی شروع کنید تا در دوره سالمندی استقلال مالی بیش تری داشته باشید.

هدف داشته باشید

تحقیقات نشان داده است که احساس رضایت در سالمندان در گرو داشتن هدفی مشخص است. هم چنین افرادی که با خانواده و دوستان خود در ارتباط هستند در سنین پیری سالم هستند و روحیه بهتری دارند.

با خانواده و دوستان خود در ارتباط باشید

یک نظرسنجی در سال ۲۰۱۱ نشان داد سالمندانی که روزانه چند ساعت در اجتماع حضور دارند شادترند، از زندگی لذت می برند و استرس و نگرانی در آنها کمتر است. مطالعات نشان می دهد تنهایی احتمال افسردگی و بیماری را افزایش می دهد. افزایش آمار طلاق در خانواده هایی که دوراز هم زندگی می کنند نیز به همین دلیل است. گذراندن وقت با دیگران به ما کمک می کند احساس خوشبختی و نشاط داشته باشیم.

هر روز حداقل با یک نفر ارتباط برقرار کنید. اگر دوستانتان از شما دور شده اند وقت ارتباط با دوستان جدید است. حضور در اجتماع یا ملاقات دوستان و خانواده از افسردگی پیشگیری می کند و صرفا ارتباط از طریق پیام یا ایمیل کافی نیست. بنابراین مثلا به باشگاه بروید در آنجا احتمالاً با افرادی که علایق و ارزش های مشترک با شما دارند دیدار می کنید.

اوقات فراغت و رضایت در سالمندان
به ظاهر خود اهمیت دهید

آراستگی ظاهر و حفظ تناسب اندام یکی از راههای افزایش رضایت در سالمندان است. هنگامی که در معرض آفتاب قرار می گیرید ، از کرم ضد آفتاب استفاده کنید. مقدار زیادی آب بنوشید و ورزش کنید. لباس های مناسب با رنگ شاد بپوشید.

هر روز یک چیز جدید یاد بگیرید

هیچ راهی بهتر از این برای هوشیاری مغز وجود ندارد که هر روز یک چیز جدید یاد بگیرید. شما می توانید یک ورزش ، ساز، زبان یا مهارت جدید بیاموزید و هر روز آن را تمرین کنید. اگرآشپزی را دوست دارید ، می توانید پخت و پزغذاهای جدید را امتحان کنید.

حتی می توانید تغییر در زندگی خود را با تغییر مسیرهمیشگی خود به فروشگاه مواد غذایی شروع کنید. مطالعات نشان می دهد شکستن الگوی ثابت زندگی می تواند حافظه شما را برای یادگیری چیزهای جدید بهبود بخشد.

مرکز پرستاری پرستار اول با داشتن کادر مجربه و آموزش دیده به صورت شبانه روزی آماده ارائه خدمات مراقبت و پرستاری در منزل است.

 

تاثیر اسید آمینه تریپتوفان

چگونه اسید آمینه تریپتوفان بر کیفیت خواب و خلق و خوی افراد موثر است

اسید آمینه تریپتوفان Tryptophan ترکیبی است که می تواند در بدن به چندین مولکول مهم از جمله سروتونین و ملاتونین تبدیل شود. تریپتوفان و مولکول های تولید شده بر بسیاری از عملکردها از جمله خواب ، خلق و خو و رفتار  تأثیر می گذارند.

فواید اسید آمینه تریپتوفان

همه می دانند که یک خواب خوب شبانه بدن  شما را برای رویارویی با اتفاق های روز  آینده آماده می کند.  چندین ماده مغذی وجود دارندکه بر کیفیت  خواب تاثیر گذار  هستند و سبب تقویت خلق و خو و  روحیه افراد می شوند.

تریپتوفان  یکی از این مواد غذایی است که در حقیقت نوعی آمینو اسید موجود در بسیاری از غذاها و مکمل ها می باشد.  این اسید آمینه برای ساخت پروتئین و سایر مولکولهای مهم بدن ، از جمله ترکیباتی که برای خواب و روحیه مطلوب ضروری هستند ، استفاده می گردد.

در این مقاله به بررسی  تأثیرات تریپتوفان بر روی خلق و خو و کیفیت خواب پرداخته می گردد.

 

اسید آمینه تریپتوفان چیست؟

تریپتوفان یکی از انواع  اسیدهای آمینه هایی است که در غذاهای حاوی پروتئین یافت می شود. در بدن انسان ، اسیدهای آمینه برای ساخت پروتئین استفاده می شود اما در عین حال عملکردهای دیگری نیز دارند .  به عنوان مثال ، این اسید آمینه  برای تولید چندین مولکول مهم که به انتقال سیگنال های مغزی کمک می کنند ضروری هستند.

به طور خاص ، تریپتوفان می تواند به مولکولی به نام  هیدروکسی تریپتوفان تبدیل شود ، که برای تولید سروتونین و ملاتونین در مغز از آن استفاده می میشود.

سروتونین چندین اندام از جمله مغز و روده را تحت تأثیر قرار می دهد. به طور خاص سروتونین در مغز  بر کیفیت خواب ، توانایی شناخت مغز  و خلق و خوی افراد تأثیر می گذارد.

در همین حال ، ملاتونین هورمونی است که به ویژه در چرخه خواب-بیداری  انسان نقش بسزایی دارد . به طور کلی ، تریپتوفان و مولکول های تولید شده از آن ، برای عملکرد مطلوب بدن ما  ضروری هستند.

تأثیرات اسید آمینه تریپتوفان برخلق و خو و توانایی شناخت مغز

اگرچه تریپتوفان عملکردهای زیادی دارد ، اما تأثیر آن بر روی مغز بسیار قابل توجه است.. مشخص شده است که سطح پایین  این نوع اسید آمینه با اختلالات خلقی مرتبط است.
چندین مطالعه نشان داده است که افرادی که افسردگی را تجربه می کنند ممکن است سطح تریپتوفان آنها  پایین تر از حد طبیعی باشد.  در تحقیقات دیگری اثرات تغییر سطح تریپتوفان را د رخون  بررسی کرده است. و به این نتیجه رسیده اند که با کاهش سطح تریپتوفان تغییراتی در خلق و خو افراد بوجود می آید.

تاثیرات اسید آمینه تریپتوفان

برای انجام این آزمایش، ۱۵ شرکت کننده  تحت تاثیر دو سطح از غلظت اسید آمینه تریپتوفان قرار گرفتند یکی به مقدار زیاد و دیگری به مقدار کم.

این افراد دو بار تحت تاثیر یک عامل استرس زا  قرار گرفتند. بکبار که سطح اسید آمینه در خونشان زیاد بود و بار دیگر در شرایطی که اسید آمینه خون آنها در کمترین مقدار خود بود.

در نتیجه این آزمایش محققان دریافتند که سطح  اضطراب ، تنش و احساس عصبی بودن هنگامی که  سطح این اسید آمینه در خون شرکت کنندگان پایین تر بود، بیشتر خود را نشان داد.

بر اساس این نتایج ، مشخص شد که سطح پایین تریپتوفان  د رخون می تواند سبب بروز اضطراب میگردد.  همچنین کاهش این ماده می تواند  احتمال بروز پرخاشگری و تکانشگری را در افراد پرخاشگر افزایش دهد.  از طرف دیگر ، استفاده از مکمل تریپتوفان ممکن است بر بهبود  رفتار اجتماعی تاثیر گذار باشد.

 

تأثیرات اسید آمینه تریپتوفان بر حافظه و توانایی یادگیری

تغییر سطح تریپتوفان می تواند چندین جنبه از توانایی های شناختی مغز را تحت تأثیر قرار دهد. یک مطالعه نشان داد که وقتی سطح تریپتوفان کاهش می یابد ، عملکرد حافظه طولانی مدت نسبت به حالت نرمال کاهش می یابد.

این تأثیرات بدون توجه به اینکه آیا شرکت کنندگان سابقه خانوادگی افسردگی داشته اند یا خیر مورد بررسی قرار گرفته است.  علاوه بر این ، یک مطالعه گسترده نشان داده است  که پایین آمدن سطح تریپتوفان بر توانایی شناخت مغز و حافظه افراد تأثیر منفی می گذارد .

در شرایط کاهش شدید این ماده ، حافظه مرتبط با وقایع و تجربیات ممکن است تا حد زیادی مختل گردد.  این تأثیرات احتمالاً به این دلیل است که با کاهش سطح تریپتوفان ، تولید سروتونین د رمغز  کاهش می یابد.

مکمل اسید آمینه تریپتوفان

تأثیرات اسید آمینه تریپتوفان بر سروتونین

در بدن ، تریپتوفان می تواند به مولکول هیدروکسی تریپتوفان تبدیل شود ، که سپس از این ماده سروتونین  تشکیل می گردد.

بر اساس آزمایش های متعدد ، محققان به این نتیجه رسیده اند که بسیاری از تأثیرات سطح بالای تریپتوفان در اثر تأثیر آن بر روی میزان سروتونین در بدن است .  به عبارت دیگر ، افزایش سطح آن می تواند منجر به افزایش  هیدروکسی تریپتوفان و سروتونین شود.

سروتونین و هیدروکسی تریپتوفان  بسیاری از فرایندهای مغز را تحت تأثیر قرار می دهند و تداخل در اعمال طبیعی آنها ممکن است افسردگی و اضطراب را تحت تأثیر قرار دهد.

در حقیقت ، بسیاری از داروهایی که برای درمان افسردگی طراحی شده اند ، عملکرد سروتونین را در مغز اصلاح می کنند تا فعالیت آن افزایش یابد.

علاوه بر این ، سروتونین بر فرآیندهای یادگیری در  مغز تأثیر می گذارد.

بنابراین درمان افراد با ترکیب هیدروکسی تریپتوفان می تواند به افزایش  میزان سروتونین و بهبود اختلالات خلقی و اضطراب  و همچنین بی خوابی کمک شایانی کند.

 

تأثیرات اسید آمینه تریپتوفان  بر روی ملاتونین و خواب

هنگامی که سروتونین از تریپتوفان در بدن تولید شد ، می توان آن را به مولکول مهم دیگر – ملاتونین تبدیل کرد. در حقیقت ، تحقیقات نشان داده است که افزایش تریپتوفان در خون به طور مستقیم هم سروتونین و هم ملاتونین را افزایش می دهد.

ملاتونین علاوه بر اینکه به طور طبیعی در بدن یافت می شود ، یک مکمل محبوب است و در چندین ماده غذایی از جمله گوجه فرنگی ، توت فرنگی و انگور یافت می شود .

ملاتونین بر چرخه خواب و بیداری بدن تأثیر می گذارد. این چرخه  بر بسیاری از عملکردهای دیگر بدن ، از جمله متابولیسم مواد مغذی و سیستم ایمنی بدن شما تاثیر گذار است .

چندین مطالعه نشان داده است که افزایش تریپتوفان در رژیم غذایی می تواند با افزایش ملاتونین  سبب بهبود کیفیت خواب گردد.

یک مطالعه نشان داد که خوردن غلات غنی شده با تریپتوفان در صبحانه و شام به بزرگسالان کمک می کند تا سریعتر  و طولانی تر بخوابند.

علائم اضطراب و افسردگی نیز در این افراد  کاهش یافت و به احتمال زیاد تریپتوفان به افزایش سروتونین و ملاتونین در بدن آنها کمک کرده است.

مطالعات دیگر نیز نشان داده اند که مصرف ملاتونین به عنوان یک مکمل می تواند کمیت و کیفیت خواب را بهبود بخشد .

منابع اسید آمینه تریپتوفان

منابع اسید آمینه تریپتوفان

بسیاری از غذاهایی که حاوی پروتئین هستند  منابع خوبی از اسید آمینه تریپتوفان هستند. به همین دلیل ، تقریباً هر زمان که پروتئین می خورید مقداری از این اسید آمینه دریافت می کنید.

برخی از غذاها از نظر تریپتوفان بسیار غنی هستند که از جمله مرغ ، میگو ، تخم مرغ ، گوشت گوزن و خرچنگ می باشد.

تخمین زده شده است که یک رژیم غذایی معمولی تقریباً ۱ گرم در روز اسید امینه تریپتوفان را  فراهم می کند.  همچنین می توانید با مشورت پزشک از مکمل های تریپتوفان نیز استفاده نمایید.

مرکز پرستاری پرستار اول با داشتن کادر مجرب و آموزش دیده در عرصه خدمات مراقبت و پرستاری آمادگی دارد به صورت شبانه روزی در قالب پرستار کودک ،پرستار سالمند و پرستار بیمار ارائه خدمت نماید . کافی است با کارشناسان ما درتماس باشید .

تغذیه در قرنطینه

تغذیه در قرنطینه: برای داشتن تغذیه مناسب در دوران شیوع کرونا چه اقداماتی لازم است

تغذیه در قرنطینه Feeding Through Quarantine یکی از مهم ترین مواردی است که طی دوران شیوع ویروس کرونا  نیاز به توجه و مراقبت زیادی  دارد . 

از آنجا که کشورها قدم های محکم تری برای مهار گستردگی شیوع کوید ۱۹ برداشته اند، قرنطینه خانگی و محدود کردن موقتی مشاغل می تواند روی عادت های غذایی تاثیر بگذارد.

همان طور که از افرادی که علائم بیماری های حاد تنفسی دارند درخواست می شود که در خانه بمانند این درخواست را از افراد سالم هم می کنند. در بعضی از کشور ها رستوران ها وسرویس های دلیوری محدود شده است و بعضی از کالا های تازه هم کمتر یافت می شود.

داشتن تغذیه مناسب برای سلامتی ضروری است؛ به خصوص برای زمانی که سیستم ایمنی بدن باید از بدن دفاع کند. دسترسی محدود به مواد غذایی تازه می تواند باعث عدم توانایی ادامه یک رژیم غذایی سالم ومتنوع شود.

همینطور می تواند سبب مصرف بیشتر غذا های فرآوری شده که دارای مقدار زیادی چربی، نمک و شکر هستند، شود. با این وجود، حتی با داشتن مقداری مواد غذایی کم ومحدود می توان یک رژیم غذایی سالم را ادامه داد.

 

توصیه های کلی د رمورد روش تغذیه در قرنطینه: 

برنامه ریزی تغذیه در قرنطینه

برای تغذیه در قرنطینه  برنامه ریزی کنید

موارد زیادی از خرید های بیش از حد در در اروپا توسط دبلیو. اچ. او (سازمان جهانی سلامت) مشاهده شده است. خرید کردن از سر وحشت عواقب زیادی مانند؛ افزایش قیمت مواد غذایی، مصرف بیش از حد مواد غذایی و توزیع نابرابر مواد غذایی را در پی دارد.

بنابراین مهم است که همان طور که نیاز های خود را در نظر می گیرید، به نیاز های دیگران هم توجه کنید. آنچه از قبل در منزل دارید را برآورد کنید و برای رفع نیاز ها برنامه ریزی کنید.

ممکن است احساس کنید به تهیه مقدار زیادی مواد غذایی احتیاج دارید، اما قبل خرید از نداشتن آن در آشپزخانه خود اطمینان حاصل کنید و از مواد غذایی که ماندگاری کمتری دارند استفاده کنید. با این کار می توانید از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کنید و دسترسی به مواد غذایی را برای دیگران آسان تر کنید.

تغذیه در قرنطینه و استفاده از محصولات تازه

ابتدا از مواد اولیه ای که تازه هستند و ماندگاری کم تری دارند استفاده کنید. اگر محصولات تازه به خصوص؛ میوه جات، سبزیجات و لبنیات کم چرب هم چنان در دسترس هستند، استفاده از این محصولات را نسبت به محصولاتی که فاسد نمی شوند، در الویت قرار دهید.

از میوه و سبزیجات یخ زده هم به سادگی می توان در مدت زمان بیشتری استفاده کرد و حتی بعضی از آنها هم مواد مغذی خود را پس از یخ زدن حفظ می کنند. برای جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی، می توانید باقی       مانده ی غذای خود را برای وعده های دیگر منجمد کنید.

غذای خانگی و تغذیه در قرنطینه

غذای خانگی درست کنید

در طول زندگی روزمره منظم، بسیاری از افراد زمان کافی برای تهیه غذای خانگی ندارند. حال که زمان بیشتری را در خانه می گذرانیم، می توانیم غذا هایی که وقت کافی برای طبخ آن ها نداشتیم را درست کنیم.

دستور پخت بسیاری از این غذا های خوشمزه را می توانید در اینترنت پیدا کنید. از این همه اطلاعاتی که بطور رایگان در اختیار شما قرار گرفته است، استفاده کنید و با مواد اولیه ای که در اختیار دارید آن ها را امتحان کنید و در عین حال اصول تغذیه سالمی که در این مقاله ارائه شده است را هم به خاطر داشته باشد.

سرویس های تحویل غذا و تغذیه در قرنطینه 

با اینکه غذا های خانگی در الویت قرار دارد، بعضی از شهر ها و کشور ها سیستم های پیشرفته ای برای تحویل مواد غذایی اولیه و یا غذای آماده در اختیار دارند و بسیاری از بنگاه ها پیشنهاد دادن این خدمات را آغاز کرده اند.

بعضی از این سرویس ها مانند گزینه های “بدون تماس” نیازی به هیچ گونه تعامل انسانی ندارند، به همین دلیل کاملا از شرایط قرنطینه و انزوا پیروی می کنند. الویت شما باید مشاغل معتبری که از الزمات بهداشت مواد غذایی به طور دقیق پیروی میکنند باشد.

هنگام انتقال و تحویل غذا، مهم است که دمای غذا مناسب باشد ( کمتر از ۵ درجه سانتیگراد یا بیشتر از ۶۰ درجه سانتیگراد ). بخاطر داشته باشید که این سرویس ها ممکن است بسیار زیاد باشند، شما می توانید موارد موجود در منطقه خود را جستجو کنید.

مصرف نمک خود را محدود کنید

غذا های تازه ممکن است کمتر در دسترس باشند به همین دلیل ممکن است نیاز شود بیشتر به غذا های کنسرو شده، یخ زده و یا فناوری شده اتکا کنیم. بسیاری از این غذا ها شامل مقدار زیادی نمک هستند.

سازمان جهانی بهداشت توصیه می کند که مقدار نمک مصرفی خود را روزانه کمتر از ۵ گرم قرار دهید. برای تغذیه در قرنطینه باید غذای های کم نمک یا بدون نمک مصرف کنید. همچنین شما می توانید برای از بین بردن سدیم اضافی در مواد غذایی کنسروی، مانند سبزیجات یا لوبیا آنها را شستشو دهید.

خوب است بدانید که مواد غذایی تخمیر شده (خیار شور یا ترشی) هم می توانند دارای مقدار زیادی سدیم نیز باشند. در بسیاری از کشور ها ۵۰ الی ۷۰ درصد نمک مصرفی از مواد غذایی که ما مصرف می کنیم به جای مقداری که به آن اضافه میکنیم تامین می شود.

با توجه به اینکه ممکن است تا به حال مقدار کافی نمک مصرف کرده باشید، از اضافه کردن نمک هنگام طبخ غذا و یا سر سفره خودداری کنید. به جای اضافه کردن نمک می توانید از سبزیجات یا ادویه های تازه یا خشک برای طعم بیشتر بخشیدن به غذای خود استفاده کنید.

منع شکر و تغذیه در قرنطینه

مصرف شکر خود را محدود کنید

دبلیو اچ او (سازمان جهانی سلامت) توصیه می کند که به طور ایده آل کمتر از ۵ درصد تمام انرژی دریافتی یک فرد بالغ باید از شکر باشد (تقریبا ۶ قاشق چای خوری). اگر هوس چیزی شیرین کردید، مصرف میوه تازه را در الویت قرار دهید. میوه یخ زده، کنسرو میوه در آب به جای شربت و میوه خشک بدون شکر اضافی هم گزینه های خوبی هستند.

هنگامی که دسر های دیگری را انتخاب میکنید، مطمئن شوید که کم شکر هستند و تکه های کوچکی از آن را میل کنید. مراقب مواد غذایی کم چربی باشید زیرا اکثرا به این موارد شکر اضافه می کنند. مقدار شکر یا عسلی که به غذا های خود اضافه می کنید را محدود کنید و از شیرین کردن نوشیدنی های خود خودداری کنید.

تغذیه در قرنطینه و محدودیت مصرف چربی

دبلیو اچ او (سازمان جهانی سلامت) توصیه می کند کمتر از ۳۰ درصد از کل انرژی خود را از مصرف چربی دریافت کنید که چربی های اشباع آن نباید بیشتر از ۱۰ درصد باشد.

برای انجام این کار سعی کنید از روش های طبخی که بدون روغن یا با روغن کم انجام می شود مانند بخار پز، کباب کردن و یا تفت دادن به جای سرخ کردن استفاده کنید. اگر نیاز شد، می توانید مقدار کمی از روغن های اشباع نشده مانند کلزا، روغن زیتون یا روغن آفتاب گردان استفاده کنید.

موادغذایی که در آنها چربی های اشباع نشده وجود دارد مانند ماهی و آجیل مصرف کنید. چربی های اضافی گوشت و مرغ را جدا کرده و بدون پوست آنها را طبخ کنید. مصرف مود غذایی مانند گوشت قرمز چرب، کره و لبنیات پر چرب، روغن پالم، روغن نارگیل، روغن جامد و چربی را کاهش دهید.

فیبر کافی و تغذیه در قرنطینه

تغذیه در قرنطینه و اهمیت مصرف فیبر

فیبر می تواند سبب سلامت سیستم هضم شود و احساس سیری طولانی مدت ایجاد می کند، که به جلوگیری از پرخوری کمک می کند. برای مطمئن شدن از اینکه مقدار کافی فیبر مصرف می کنید، سعی کنید از  سبزیجات، میوه جات، حبوبات و مواد غذایی سبوس دار در وعده های غذایی خود استفاده کنید.

به عنوان مواد غذایی سبوس دار می توان به مواردی مانند، جو دوسر، ماکارونی و برنج قهوه ای، کینوا و نان و گندم سبوس دار اشاره کرد و همین طور به عنوان مواد غذایی تصفیه شده غلات می توان ماکارونی، برنج و نان سفید اشاره کرد.

 

مرکز پرستاری پرستار اول با داشتن کادری مجرب و متخصص آماده ارائه خدمات مراقبت و پرستاری در منزل است . کادر این مرکز متشکل از پرستار سالمند ، پرستار بیمار و پرستار کودک در هز ساعت شبانه روز به ارائه خدمات می پردازد.

 

 

 

 

علل بی اشتهایی در سالمندان

علل بی اشتهایی در سالمندان چه چیزهایی می تواند باشد؟ آیا بی اشتهایی در سالمندان شایع بوده و یا تعداد بسیار کمی از سالمندان ممکن است با آن درگیر باشند. اگر به عنوان مراقب سالمند مشغول به کار هستید و وظیفه پرستاری از سالمند را بر عهده دارید می بایستی با اصول تغذیه سالمندان آشنا باشید. به ذکر کنیم که بی اشتهایی در دوران سالخوردگی بسیار شایع بوده و تقریبا ۲۰ درصد از افراد بالای ۶۰ سال به این وضعیت دچار می شوند. به طور کلی کاهش اشتها بین افراد مسن با روند پیری ارتباط دارد. با افزایش سن و کاهش تحرک، سوخت و ساز بدن به علت کم شدن بعضی از هورمون های رشد، کاهش پیدا می کند. موسسه پرستار اول با سابقه چندین ساله در زمینه پرستاری از سالمند و پرستاری از کودک، در این مقاله سعی داشته علل بی اشتهایی در سالمندان را مورد بررسی قرار داده و راه های درمان بی اشتهایی در سالمندان را ارائه دهد.

بی اشتهایی در سالمندان

کدام هورمون باعث بی اشتهایی در سالمندان است؟

برای اینکه بتوانید در مورد علل بی اشتهایی در سالمندان اطلاعاتی داشته باشید می بایستی به عنوان پرستار سالمند هورمون هایی که ممکن است با بدکارکردی خود سبب این بی اشتهایی شود را بدانید. به طور کلی هورمون های فیزیولوژیک اشتها شامل گرلین، لپتین، نوروپپتید PYY3- 36 می باشد. اما متخصصان برای اینکه بفهمند کدام یکی از هورمون های گفته شده در بی اشتهایی سالمندان تاثیر دارد، آزمایشی را انجام دادند. در این آزمایش افرادی با سن های مختلف را انتخاب کردند به صورتی که همه آنها ناشتا بودند. سپس به آنها صبحانه ای با میزان کالری برابر دادند و بعد هورمون های ترشح شده در بدن آن ها را مورد بررسی قرار دادند. در این تحقیق به این نتیجه رسیدند که میزان ترشح هورمون های لیپتین و گرلین و نوروپیتید تقریبا در همه افراد یکسان بوده ولی ترشح هورمون PYY3- 36 در افراد مسن (به خصوص بالای ۸۰ سال) بسیار بالا می باشد و باعث بی اشتهایی در افراد مسن می شود. پس می توان یکی از علل بی اشتهایی در سالمندان را ترشح هورمون PYY3- 36 نام برد.

علل بی اشتهایی در سالمندان چیست؟

علل بی اشتهایی در سالمند چه چیزهایی می تواند باشد؟ برخی افراد با افزایش سن با کاهش شدید اشتها روبه رو می شوند که این کاهش اشتها روی وزن و سلامت آن ها تأثیر می گذارد. مشکل از دست دادن اشتها در سالمندی «آنورکسی پیری» نام دارد.  «آنورکس پیری» اغلب با عادت های بد غذایی مانند رژیم غذایی نان و چای که در سراسر جهان بین افراد مسن رایج است، ارتباط دارد. در این نوع برنامه غذایی، نان و چای جایگزین اغلب غذاها می شود. در زیر به چند مورد از علل بی اشتهایی در سالمندان پرداخته شده است:

  • ضعف حواس: معمولا با افزایش سن، حواس بویایی، شنوایی، بینایی و چشایی افول پیدا می کند. با از دست رفتن حواس بینایی و چشایی طبیعتا میل به غذا خوردن در سالمند کاهش پیدا کرده و با گذشت زمان باعث بی اشتهایی در سالمند می شود. به زبان ساده بد طعم شدن مزه دهان در برخی مواقع می تواند علل بی اشتهایی در سالمندان را توجیه کند.
  • بیماری های گوارشی: مشکلات گوارشی از قبیل قورت دادن، مشکل در هضم و جذب می تواند باعث کم اشتهایی شود. علایم بیماری های گوارشی می تواند به صورت سوزش سر دل، درد معده، حالت تهوع، ریفلاکس، نفخ و اسهال ظاهر شود. وظیفه والدین یا پرستار سالمند در این شرایط بالا بردن وعده های غذایی و میان وعده ها و کاهش حجم غذا در هر وعده می باشد.
  • مشکل جوییدن: معمولا با افزایش سن و افتادن دندان ها، نامناسب بودن دندان های مصنوعی، ضعیف شدن آرواره و فک، مشکلاتی در جوییدن غذا پیش آمده و به دنبال آن افزایش بی اشتهایی در این افراد مشاهده می شود.
  • کم تحرکی: با افزایش سن معمولا تحرک سالمندان کاهش پیدا کرده و به دنبال آن مصرف غذا و اشتها کاهش پیدا می کند. این مورد نشان می دهد که علل بی اشتهایی در سالمندان در برخی از موارد می تواند خود معلول علت دیگری باشد.
  • مصرف دارو: مصرف دارو های شیمیایی باعث کاهش اشتها در سالمندان می شود. شاید تاثیر دارو به طور مستقیم نباشد اما به صورت غیر مستقیم بر اشتهای افراد تاثیرگذار است.

بی اشتهایی در سالمندان

درمان بی اشتهایی در سالمندان

تقریبا تمام ویروس های عفونی مانند ویروس سرماخوردگی یا آنفولانزا ممکن است باعث بی اشتهایی شوند. متأسفانه یکی از شایع ترین علائم اخطاردهنده اولیه سرطان بی اشتهایی است که معمولاً با تغییر در حساسیت به مزه ها همراه است. به همین دلیل بررسی علل بی اشتهایی در سالمندان و راه های درمان آن بسیار مهم بوده و لازم است که مورد بحث قرار بگیرد.

به طور طبیعی با افزایش سن اشتها کم می‌شود. کاهش اشتها باعث می‌شود افراد بیشتر در معرض لاغری و تحلیل بافت‌های عضلانی قرار بگیرند. لاغری و کمبودهای تغذیه‌ای می‌تواند همراه با عوارضی مثل زخم بستر، اختلال مغزی، افت فشارخون هنگام بلند شدن، عفونت و کم‌خونی در سالمندان باشد. همچنین این افراد در انجام دادن کارهای شخصی خود کمک بیشتری  نیاز دارند و به دلیل ضعف عضلانی، احتمال افتادن و زمین خوردن در آنها بیشتر است که در این صورت احتمال شکستگی‌ها که ترمیم آنها نیز دور از انتظار است، افزایش می‌یابد. در زیر به چند مورد از راه های درمان بی اشتهایی در سالمندان پرداخته شده است:

  1. اگر سالمندان به خاطر مشکلات در جوییدن و مشکلات دهانی نمی توانند میوه و غذا بخورند، از آبمیوه و غذاهای آبکی برای تغذیه سالمند استفاده کنید. سعی کنید روزانه میوه و سبزیجات در وعده غذایی سالمند قرار دهید. اگر سالمند نتواند سبزیجات خام را بخورد، آنها را پخته و له کرده و به سالمند بدهید.
  2. غذاهای لبنی را در وعده غذایی سالمند قرار دهید. از گوشت چرخ کرده به جای گوشت و به جای نان از حبوبات پخته شده و برنج استفاده کنید. در بسیاری از موارد آشنا نبودن پرستار سالمند در منزل به تغذیه سالمندان می تواند یکی از علل بی اشتهایی در سالمندان باشد.
  3. احساس تنهایی یکی دیگر از علل بی اشتهایی در سالمندان می باشد. معمولا سالمندانی که زوج خود را از دست داده اند نسبت به سالمندانی که با همسر خود زندگی می کنند کم اشتهاتر هستند. اگر سالمندی بنا به وضعیت جسمی خود کم تحرک است و یا در بستر قرار دارد باید والدین یا پرستار سالمند در کنار سالمند حضور داشته و همراه آن غذا بخورند که احساس تنهایی نکند.
  4. برای افزایش اشتهای سالمندان لاغر، پیشهاد می شود که غذا در بشقاب بزرگ‌تر کشیده شود و از سبزی‌های رنگی مثل هویج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و… به شکل پخته شده در غذا استفاده شود .

باید محیط غذا خوردن سالمند به گونه ای باشد که میل به خوردن غذا افزایش پیدا کند. محیط گرم خانواده در کنار هم، استفاده از غذاهای رنگارنگ، افزایش وعده های غذایی، استفاده از میوه جات و سبزیجات می تواند اشتهای سالمند را افزایش دهد. اگر بنا به هر دلایلی والدین تجربه کافی در این زمینه را نداشته باشند و یا به خاطر شاغل بودن وقت کافی برای رسیدگی به سالمند مسن خود را ندارند می توانند با استخدام پرستار سالمند این مشکل را حل کنند. برای گرفتن مشاوره رایگان می توانید با موسسه پرستار اول  تماس بگیرید.

موسسه پرستاری