اسید آمینه تریپتوفان Tryptophan ترکیبی است که می تواند در بدن به چندین مولکول مهم از جمله سروتونین و ملاتونین تبدیل شود. این نوع اسید و مولکول های تولید شده بر بسیاری از عملکردها از جمله خواب ، خلق و خو و رفتار تأثیر می گذارند. همه می دانند که یک خواب خوب شبانه بدن شما را برای رویارویی با اتفاق های روز آینده آماده می کند. چندین ماده مغذی وجود دارندکه بر کیفیت خواب تاثیر گذار هستند و سبب تقویت خلق و خو و روحیه افراد می شوند.
تریپتوفان یکی از این مواد غذایی است که در حقیقت نوعی آمینو اسید موجود در بسیاری از غذاها و مکمل ها می باشد. این اسید آمینه برای ساخت پروتئین و سایر مولکولهای مهم بدن ، از جمله ترکیباتی که برای خواب و روحیه مطلوب ضروری هستند، توسط پرستار سالمند استفاده می گردد. در این مقاله به بررسی تأثیرات آن بر روی خلق و خو و کیفیت خواب پرداخته می گردد.
اسید آمینه تریپتوفان Tryptophan چیست؟
تریپتوفان یکی از انواع اسیدهای آمینه هایی است که در غذاهای حاوی پروتئین یافت می شود. در بدن انسان ، اسیدهای آمینه برای ساخت پروتئین استفاده می شود اما در عین حال عملکردهای دیگری نیز دارند. به عنوان مثال ، این اسید آمینه برای تولید چندین مولکول مهم که به انتقال سیگنال های مغزی کمک می کنند ضروری هستند. به طور خاص، می تواند به مولکولی به نام هیدروکسی تریپتوفان تبدیل شود، که برای تولید سروتونین و ملاتونین در مغز از آن استفاده می میشود.
سروتونین چندین اندام از جمله مغز و روده را تحت تأثیر قرار می دهد. به طور خاص سروتونین در مغز بر کیفیت خواب ، توانایی شناخت مغز و خلق و خوی افراد تأثیر می گذارد. در همین حال، ملاتونین هورمونی است که به ویژه در چرخه خواب و بیداری انسان نقش بسزایی دارد. به طور کلی، تریپتوفان و مولکول های تولید شده از آن، برای عملکرد مطلوب بدن ما ضروری هستند.
به نقل از وبسایت رسمی medlineplus :
تریپتوفان یک آمینو اسید است که برای رشد طبیعی نوزادان و برای تولید و نگهداری پروتئین ها، ماهیچه ها، آنزیم ها و انتقال دهنده های عصبی بدن مورد نیاز است. این یک اسید آمینه ضروری است. این بدان معناست که بدن شما نمی تواند آن را تولید کند، بنابراین باید آن را از رژیم غذایی خود دریافت کنید. بدن از تریپتوفان برای کمک به ساخت ملاتونین و سروتونین استفاده می کند. ملاتونین به تنظیم چرخه خواب و بیداری کمک می کند و تصور می شود سروتونین به تنظیم اشتها، خواب، خلق و خو و درد کمک می کند.
کبد همچنین می تواند از تریپتوفان برای تولید نیاسین (ویتامین B3) استفاده کند که برای متابولیسم انرژی و تولید DNA مورد نیاز است. برای اینکه تریپتوفان در رژیم غذایی به نیاسین تبدیل شود، بدن باید به اندازه کافی داشته باشد:
- آهن
- ریبوفلاوین
- ویتامین B6
منابع غذایی اسید آمینه تریپتوفان
بسیاری از غذاهایی که حاوی پروتئین هستند منابع خوبی از اسید آمینه تریپتوفان هستند. به همین دلیل، تقریباً هر زمان که پروتئین می خورید مقداری از این اسید آمینه دریافت می کنید. برخی از غذاها از نظر این نوع اسید آمینه بسیار غنی هستند که از جمله مرغ، میگو، تخم مرغ، گوشت گوزن و خرچنگ می باشد. تخمین زده شده است که یک رژیم غذایی معمولی تقریباً 1 گرم در روز از این اسید امینه را فراهم می کند. همچنین پرستار در منزل می تواند با مشورت پزشک از مکمل های تریپتوفان نیز برای بیمار خود استفاده نماید.
فواید اسید آمینه تریپتوفان
این نوع اسید یکی از بهترین و پر فایده ترین اسید آمینه های موجود بوده که تاثیرات زیادی بر خلق و خو، خواب، توانایی مغز و بسیاری موارد دیگر دارد که در ادامه تعدادی از این موارد را خدمت شما عزیزان شرح خواهیم داد:
تأثیرات اسید آمینه تریپتوفان برخلق و خو و توانایی شناخت مغز
اگرچه تریپتوفان عملکردهای زیادی دارد، اما تأثیر آن بر روی مغز بسیار قابل توجه است. مشخص شده است که سطح پایین این نوع اسید آمینه با اختلالات خلقی مرتبط است. چندین مطالعه نشان داده است که افرادی که افسردگی را تجربه می کنند ممکن است سطح تریپتوفان آنها پایین تر از حد طبیعی باشد. در تحقیقات دیگری اثرات تغییر سطح آن را در خون بررسی کرده است. و به این نتیجه رسیده اند که با کاهش سطح این نوع اسید تغییراتی در خلق و خو افراد بوجود می آید.
برای انجام این آزمایش، 15 شرکت کننده تحت تاثیر دو سطح از غلظت اسید آمینه تریپتوفان قرار گرفتند یکی به مقدار زیاد و دیگری به مقدار کم. این افراد دو بار تحت تاثیر یک عامل استرس زا قرار گرفتند. بکبار که سطح اسید آمینه در خونشان زیاد بود و بار دیگر در شرایطی که اسید آمینه خون آنها در کمترین مقدار خود بود. در نتیجه این آزمایش محققان دریافتند که سطح اضطراب، تنش و احساس عصبی بودن هنگامی که سطح این اسید آمینه در خون شرکت کنندگان پایین تر بود، بیشتر خود را نشان داد.
بر اساس این نتایج، مشخص شد که سطح پایین تریپتوفان در خون می تواند سبب بروز اضطراب میگردد. همچنین کاهش این ماده می تواند احتمال بروز پرخاشگری کودکان و تکانشگری را در افراد پرخاشگر افزایش دهد. از طرف دیگر ، استفاده از مکمل آن ممکن است بر بهبود رفتار اجتماعی تاثیر گذار باشد.
تأثیرات آن بر حافظه و توانایی یادگیری
تغییر سطح تریپتوفان می تواند چندین جنبه از توانایی های شناختی مغز را تحت تأثیر قرار دهد. یک مطالعه نشان داد که وقتی سطح آن کاهش می یابد، عملکرد حافظه طولانی مدت نسبت به حالت نرمال کاهش می یابد. این تأثیرات بدون توجه به اینکه آیا شرکت کنندگان سابقه خانوادگی افسردگی داشته اند یا خیر مورد بررسی قرار گرفته است. علاوه بر این، یک مطالعه گسترده نشان داده است که پایین آمدن سطح آن بر توانایی شناخت مغز و حافظه افراد تأثیر منفی می گذارد . در شرایط کاهش شدید این ماده، حافظه مرتبط با وقایع و تجربیات ممکن است تا حد زیادی مختل گردد. این تأثیرات احتمالاً به این دلیل است که با کاهش سطح آن، تولید سروتونین در مغز کاهش می یابد.
تأثیرات اسید آمینه تریپتوفان بر سروتونین
در بدن، تریپتوفان می تواند به مولکول هیدروکسی تریپتوفان تبدیل شود ، که سپس از این ماده سروتونین تشکیل می گردد. بر اساس آزمایش های متعدد، محققان به این نتیجه رسیده اند که بسیاری از تأثیرات سطح بالای آن در اثر تأثیر آن بر روی میزان سروتونین در بدن است. به عبارت دیگر، افزایش سطح آن می تواند منجر به افزایش هیدروکسی تریپتوفان و سروتونین شود. این نوع اسید آمینه ها بسیاری از فرایندهای مغز را تحت تأثیر قرار می دهند و تداخل در اعمال طبیعی آنها ممکن است افسردگی و اضطراب را تحت تأثیر قرار دهد.
در حقیقت، بسیاری از داروهایی که برای درمان افسردگی طراحی شده اند، عملکرد سروتونین را در مغز اصلاح می کنند تا فعالیت آن افزایش یابد. علاوه بر این، سروتونین بر فرآیندهای یادگیری در مغز تأثیر می گذارد. بنابراین درمان افراد با ترکیب هیدروکسی تریپتوفان می تواند به افزایش میزان سروتونین و بهبود اختلالات خلقی و اضطراب و همچنین بی خوابی کمک شایانی کند.
فواید اسید آمینه تریپتوفان بر روی ملاتونین و خواب
هنگامی که سروتونین از تریپتوفان در بدن تولید شد، می توان آن را به مولکول مهم دیگر ملاتونین تبدیل کرد. در حقیقت، تحقیقات نشان داده است که افزایش این نوع اسید آمینه در خون به طور مستقیم هم سروتونین و هم ملاتونین را افزایش می دهد. ملاتونین علاوه بر اینکه به طور طبیعی در بدن یافت می شود ، یک مکمل محبوب است و در چندین ماده غذایی از جمله گوجه فرنگی، توت فرنگی و انگور یافت می شود . ملاتونین بر چرخه خواب و بیداری بدن تأثیر می گذارد. این چرخه بر بسیاری از عملکردهای دیگر بدن، از جمله متابولیسم مواد مغذی و سیستم ایمنی بدن شما تاثیر گذار است .
چندین مطالعه نشان داده است که افزایش تریپتوفان در رژیم غذایی می تواند با افزایش ملاتونین سبب بهبود کیفیت خواب گردد. یک مطالعه نشان داد که خوردن غلات غنی شده با تریپتوفان در صبحانه و شام به بزرگسالان کمک می کند تا سریعتر و طولانی تر بخوابند. علائم اضطراب و افسردگی نیز در این افراد کاهش یافت و به احتمال زیاد این اسید به افزایش سروتونین و ملاتونین در بدن آنها کمک کرده است. مطالعات دیگر نیز نشان داده اند که مصرف ملاتونین به عنوان یک مکمل می تواند کمیت و کیفیت خواب را بهبود بخشد .
عوارض قرص ال تریپتوفان
قرص تریپتوفان در صورتی که طبق تجویز پزشک به اندازه مصرف شود هیچگونه عارضه و عوارضی ندارد. اما اگر به صورت اصولی مصرف نشود عوارض جانبی مثل سردرد، سرگیجه، حالت تهوع، استفراغ، ضعف، بی حالی، تاری دید ناگهانی، تب، اسهال و خشکی دهان گزارش شده است. همچنین این آمینه اسید با تعدادی از داروهای ضد افسردگی موجل تداخلات دارویی می شود که بهتر است قبل از مصرف تمامی داروهای مصرفی خود را برای پزشک متخصص معرفی نمایید.
سوالات متداول
تریپتوفان Tryptophan چیست؟
تریپتوفان یکی از انواع اسیدهای آمینه هایی است که در غذاهای حاوی پروتئین یافت می شود. در بدن انسان، اسیدهای آمینه برای ساخت پروتئین استفاده می شود اما در عین حال عملکردهای دیگری نیز دارند
عوارض قرص تریپتوفان چیست؟
تاثیر برخلق و خو و توانایی شناخت مغز، بر حافظه و توانایی یادگیری و بر سروتونین بدن.
تریپتوفان چه تاثیری بر خواب دارد؟
مصرف قرص این نوع اسید آمینه می تواند در بهبود و کیفیت خواب افراد تاثیر به سزایی داشته باشد.
کدام غذا حاوی مقدار بالایی تریپتوفان دارد؟
پروتئین های حیوانی مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، پنیر و ماست پروتئین کامل نامیده می شوند زیرا همه 9 اسید آمینه ضروری از جمله تریپتوفان را دارند. برخی از پروتئین های گیاهی مانند کینوا، سویا و گندم سیاه نیز پروتئین های کاملی هستند که تریپتوفان دارند.
