شناخت غذاهای محرک سردرد میگرنی Diet Can Trigger Migraines  و اجتناب از آنها می تواند کمک بزرگی به کاهش تعداد حملات میگرن در افراد مبتلا نماید.

عوامل تحریک کننده میگرن در رژیم غذایی بسیار متنوع هستند . بعضی از افراد در طی چند دقیقه یا حداکثر چند ساعت پس از مصرف برخی غذاها یا نوشیدنی ها دچار حمله میگرن می شوند.

اگرچه ممکن است در پاسخ به هر یک از تحریکات شناخته شده میگرن در رژیم غذایی عکس العمل نداشته باشید ، اما بهتر است با شایع ترین غذاهای القا کننده میگرن آشنا شوید و پس از خوردن آنها مراقب علائم  بروز میگرن باشید.

ترکیباتی که در غذاهای محرک سردرد میگرنی وجود دارند :

چندین ماده طبیعی و افزودنی وجود دارد که با میگرن مرتبط هستند و غذاهای مختلفی که باعث ایجاد این سردردها شده اند ممکن است یک یا چند ترکیب از این مواد را داشته باشند.

محرک های غذایی که سبب ایجاد میگرن می شوند می توانند از چند طریق سبب بروز این مشکل گردند  مانند تغییر در آزاد شدن سروتونین ، ایجاد انقباض (باریک شدن) یا گشاد شدن (گشاد شدن) رگ های خونی یا تحریک مستقیم مسیرهای عصبی در مغز

الکل

تعدادی از مکانیسم های  وجود دارد که ممکن است ارتباط بین الکل و میگرن را توضیح دهد ، از جمله تأثیر الکل بر رگ های خونی مغز ، التهاب و تعامل انتقال دهنده عصبی. الکل در میان متداول ترین عوامل محرک سردرد میگرنی است.

کافئین

کافئین یک انقباض کننده عروق قوی است (عاملی که رگهای خونی را باریک می کند) و با انتقال دهنده های عصبی که درد را تعدیل می کنند تعامل دارد.  برخی از افراد به کافئین بسیار حساس هستند و می توانند به دلیل مصرف آن ، میگرن را تجربه کنند.

نیترات

یک ماده نگهدارنده که باکتری ها را از بین می برد و  از نیترات ها برای دوام بیشتر گوشت های فرآوری شده استفاده می شود. این ماده همچنین رنگ صورتی به مواد غذایی اضافه می کند.

نیرات می تواند باعث گشاد شدن عروق (گشاد شدن رگهای خونی) شوند و همچنین ممکن است مستقیماً مسیرهای عصبی مغز را تحریک کرده و درد  میگرنی ایجاد کند.

تیرامین

تیرامین نوعی ماده است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد . تیرامین می تواند انتقال دهنده های عصبی در مغز را تغییر دهد ، از جمله سروتونین ، که درد و خلق و خو را تعدیل می کند.

به خاطر داشته باشید که اگر داروی ضد افسردگی در گروه بازدارنده های مونامین اکسیداز مصرف می کنید ، باید از مصرف تیرامین در رژیم غذایی خود اجتناب کنید.

فنیل اتیل آمین

این ماده نوعی ماده شیمیایی طبیعی موجود در برخی غذاها است  که می تواند عملکرد انتقال دهنده عصبی در مغز را تغییر دهد ، فنیل اتیل آمین به عنوان محرک سردرد میگرنی شناخته شده است.

هیستامین

هیستامین که یک ماده طبیعی  است که در چندین ماده غذایی وجود دارد و می تواند با ایجاد التهاب باعث ایجاد میگرن شود

مونوسدیم گلوتامات (MSG)

MSG که بعضاً به عنوان تقویت کننده طعم در غذاهای چینی اضافه می شود ، در سوپ های تجاری ، سس سویا ، سس سالاد ، شام های منجمد ، مخلوط سوپ ، کروتون  و چیپس های میان وعده نیز یافت می شود.

در برچسب های مواد غذایی ، MSG ممکن است با نام های دیگری مانند کازئینات سدیم ، پروتئین های هیدرولیز یا مخمر اتولیز شده خوانده شود. MSG ممکن است باعث گشاد شدن عروق شود و یا گیرنده های عصبی را مستقیماً تحریک کند ، که هر دو می توانند باعث میگرن شوند.

آسپارتام

آسپارتام که جز افزودنی شیرین کننده های مصنوعی است ، ممکن است با سروتونین تداخل داشته باشد و سبب بروز سردرد میگرنی شود.

مخمر

برخی گزارش ها حاکی از آن است که مخمر موجود در مواد غذایی  پخته شده می تواند به بروز میگرن کمک کند ، اگرچه مکانیسم آن کمی گنگ بوده  و پیوند آن مانند سایر عوامل محرک سردرد میگرنی در رژیم غذایی به صورت دقیق مشخص نیست.

غذاهای که حاوی ترکیبات محرک سردرد میگرنی هستند

غذاهایی که حاوی MSG یا آسپارتام هستند به طور کلی این مواد افزودنی را روی برچسب دارند.  همچنین می توانیم تشخیص دهیم که یک نوشیدنی  حاوی الکل هست یا خیر  اما برخی از غذاهای القا کننده میگرن چندان واضح نیستند زیرا تعیین ترکیبات آنها دشوارتر است.

برخی از اجزای متداول محرک سردرد میگرنی در غذاهایی وجود دارد که به طور معمول بسته بندی نمی شوند و معمولاً دارای برچسب غذایی نیستند.

کافئین در قهوه ، و همچنین سایر مواد غذایی و نوشیدنی ها وجود دارد ، از جمله:

چای
نوشیدنی بدون الکل
کاکائو داغ
شکلات و شکلات حاوی تنقلات و دسرها

نیترات در برخی از انواع گوشت ها یافت می شود ، از جمله:

هات داگ
سوسیس و کالباس و جایگزین های گوشت  (غالباً به عنوان افزودنی رنگی)

تیرامین در غلظت های بالاتر در غذاهایی که تخمیر شده اند یافت می شود ، مانند:

پنیر پیر یا آبی
ماست
گوشت یا ماهی دودی
شراب قرمز یا آبجو
سس سویا ، میسو

غذاهای حاوی فنیل اتیل آمین عبارتند از:

کیک پنیر
پنیرهای زرد
شکلات
مرکبات
کاکائو
توت کنسرو شده
شراب قرمز

غذاهای حاوی هیستامین عبارتند از:

موز
گوشت گاو ، گوشت خوک
آبجو
پنیر ، به خصوص زرد
جگر مرغ
بادمجان
ماهی ، صدف
گوشت فرآوری شده ، مانند سالامی
کلم ترش
تمپه ، توفو ، میسو ، تاماری
اسفناج
توت فرنگی
گوجه فرنگی ، سس گوجه فرنگی ، رب گوجه فرنگی
شراب
مخمر و غذاهای حاوی مخمر
آناناس
مرکبات
شکلات

 رژیم غذایی پیشگیری از  عوامل محرک سردرد میگرنی:

از بین بردن همزمان تمام غذاهای محرک سردرد میگرنی به دلیل تعداد زیاد عوامل محرک احتمالی ایده خوبی نیست. به نظر بسیاری از افراد ، این نوع رژیم غذایی بیش از حد محدود و رعایت آن دشوار است. همچنین غیرضروری است زیرا بیشتر افراد در پاسخ به تمام عوامل تحریک کننده غذا میگرن ندارند.

درعوض ، به خاطر سپردن زمان سردرد و دفتر یاد داشت رژیم غذایی می تواند به شما کمک کند تا از زمان شروع علائم و غذاهایی که ممکن است قبل از شروع میگرن خورده باشید ،آگاهی داشته باشید. اگر بتوانید الگوهای میگرن  را از این طریق شناسایی کنید ، اجتناب از انتخاب مواد غذایی محرک سردرد میگرنی به شما کمک می کند.

به خاطر داشته باشید که کنار گذاشتن و حذف وعده های غذایی می تواند باعث ایجاد میگرن شود ، بنابراین خوردن وعده های غذایی منظم و متعادل یکی از اجزای اصلی پیشگیری از میگرن است.

اگر فکر می کنید غذاها علائم میگرن شما را بدتر می کنند یا می خواهید رژیم میگرن را امتحان کنید ، حتماً با پزشک خود صحبت کنید. تأخیر در تشخیص استاندارد و مراقبت های پزشکی می تواند عواقب جدی داشته باشد.

مرکز پرستاری پرستار اول با داشتن کادری مجرب و متخصص در عرصه ارائه خدمات مراقبت و پرستاری در منزل آمادگی دارد به صورت شبانه روزی و د ر قالب پرستار کودک ، پرستار سالمند و پرستار بیمار به همشهریان گرامی ارائه خدمت نماید . کافی است با کارشناسان این مرکز تماس حاصل فرمایید تا در اسرع وقت نسبت به اعزام پرستار مورد نظر شما اقدام گردد.