با فواید تغذیه ای هویج برای کودکان آشنا شوید

هویج Carrots For Kids  به غذای ما رنگ و زیبایی می بخشد و بدن ما را نیز سالم نگه می دارد. این سبزی نه تنها مملو از مواد مغذی و ویتامین های ضروری است همچنین بسیار خوشمزه بوده و از نظر بصری نیز جذاب است.

همچنین بخوانید: پرستار کودک

در این مقاله به بیان مزایای مصرف هویج توسط کودکان پرداخته شده است :

حقایق تغذیه ای در مورد هویج

هویج یکی از محبوب ترین سبزیجات است زیرا به راحتی رشد و پرورش می یابد و همچنین برای بدن بسیار مفید و مقوی است. علل اصلی اینکه چرا هویج باید در رژیم غذایی روزمره کودک قرار گیرد به شرح زیر می باشد:

هویج سرشار از بتاکاروتن است .این ماده یک ماده مغذی ضروری است که باعث رشد متعادل در کودکان می شود. بتاکاروتن نقش مهمی در ایجاد ایمنی دارد و همچنین دارای خواص ضد پیری است.

بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می شود که برای دید در شب ضروری است.

هویج سرشار از تیامین ، نیاسین و ویتامین B6 است.

هویج دارای فیبر غذایی است که جذب قندها را در جریان خون کند می کند.

هویج منبع منگنز، ویتامین C و K. است . ریشه هویج تازه دارای مقدار زیادی ویتامین C است و 9 درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین می کند.

هویج همچنین سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم ، آهن ، پتاسیم ، مس و فسفر است.

تحقیقات دانشگاه نیوکاسل نشان داد که هویج همچنین دارای مقدار زیادی فالکارینول است . این ماده، یک آنتی اکسیدان است که می تواند به مبارزه با انواع خاصی از سرطان ها کمک کند.

فواید هویج برای سلامتی کودک

این یک واقعیت ثابت شده است که هویج بسیار مقوی و مغذی است . اما حقیقتا این سبزی چگونه بر بدن کودک تاثیر می گذارد و به رشد او کمک می کند ؟ در این قسمت حقایقی در مورد مزایای مصرف هویج برای کودکان و بزرگسالان بیان شده است .

1. بینایی را بهبود می بخشد

ویتامین A برای بینایی قوی ضروری است. خبر خوب این است که این ویتامین به وفور در هویج موجود است.
هویج دارای بتاکاروتن است که در سلول های کبد به ویتامین A تبدیل می شود. خوردن هویج هر روز می تواند بینایی را بهبود بخشد و از خطر اختلالات مربوط به چشم مانند شب کوری جلوگیری کند.

2. از دژنراسیون ماکولا جلوگیری می کند

خوردن هویج از خطر دژنراسیون ماکولا در چشم کودکان جلوگیری می کند. هویج مقدار متعادلی از بتاکاروتن را تأمین می کند که به کاهش خطر انحطاط ماکولا به میزان 40 درصد کمک می کند.

همچنین ، بتاکاروتن تجزیه می شود و پرو ویتامین A را ایجاد می کند که دارای خواص آنتی اکسیدانی مربوط به بینایی است که برای بینایی خوب و شفاف مورد نیاز است.

3. پوست سالم

هویج دارای بتاکاروتن است که رنگدانه ای است که به گیاه رنگ نارنجی می دهد. بتاکاروتن همچنین به پوست درخشندگی و زیبایی می بخشد .
ویتامین A و آنتی اکسیدان های موجود در سبزی از پوست در برابر آسیب های نور خورشید محافظت می کند.

کمبود ویتامین A همچنین منجر به شکنندگی مو ، ناخن و خشکی پوست می شود. رژیم غذایی سالم شامل هویج نیز می تواند روند پیری را کندتر نماید ، زیرا بتاکاروتن به ترمیم آسیب های پوستی ناشی از متابولیسم کمک می کند.

4. هضم را تقویت کرده و از یبوست جلوگیری می کند

هویج حاوی مقادیر زیادی فیبر غذایی است و باعث هضم غذا می شود. همچنین ، فیبر ترشح آب معده را تحریک می کند و حرکات نرم در روده را تضمین می کند. بنابراین ، خوردن هویج از یبوست و سایر اختلالات معده جلوگیری می کند.

5. اسهال را درمان می کند

هویج به درمان سریع و موثر اسهال بچه ها کمک می کند. نوشیدن سوپ یا آب هویج چند بار در روز به جبران کمبود آب بدن کمک می کند.

6. کرم های روده ای را از بین می برد

هویج همچنین به از بین بردن کرم های روده ای که در معده کودک رشد می کنند ، کمک می کند. مصرف سوپ هویج یا هویج له شده به کودک کمک می کند تا اختلالات معده ناشی از کرم روده را از بین ببرند .

7. حافظه را بهبود می بخشد

هویج همچنین نقش مهمی در رشد شناختی مغز دارد. آنها حاوی ترکیبی به نام لوتئولین هستند که می تواند از التهاب مغز و از دست دادن تدریجی حافظه ناشی از افزایش سن جلوگیری کند.

8. بدن را پاکسازی می کند

یکی از بهترین حقایق در مورد هویج به عنوان میان وعده این است که کلسترول کمی دارد. این همه حقیقت نیست. هویج به دفع کلسترول بد یا چربی از کبد کمک می کند .

همچنین باعث کنترل و حفظ متعادل سطح صفرا در اندام می شود . گنجاندن هویج در رژیم غذایی می تواند به پاکسازی بدن از سموم کمک کند.
فیبر غذایی موجود در سبزیجات به تمیز نگه داشتن روده بزرگ کمک می کند و باعث دفع موثر مدفوع و مواد زائد از بدن می شود.

9. کمک به سلامت دندان ها

هویج یک ساینده طبیعی است که به تمیز کردن دندان ها کمک می کند. آنها پلاک را از لثه ها و دندان ها پاک می کنند و هرگونه بوی بد ایجاد شده توسط غذاهایی که می خوریم را از بین می برد.
کلسیم و سایر مواد معدنی که هویج دارد با میکروب ها مقابله کرده و دندان ها را سالم و تمیز نگه می دارد.

نکته اصلی این است که هویج یک منبع قدرتمند از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای کودک بسیار مفید است. بنابراین لازم است آن را بخشی از رژیم غذایی خود و کودکان قرار دهید و آنها را تشویق کنید که به خوردن این سبزی مفید عادت نمایند.

موسسه پرستاری پرستار اول  با داشتن سال ها تجربه ارزشمند در ارائه خدمات مراقبت و پرستاری در منزل آمادگی دارد به صورت شبانه روزی به همشهریان گرامی ارائه خدمت نماید.

کادر متخصص و آموزش دیده این مرکز در قالب پرستار کودک ، پرستار سالمند و پرستار بیمار با اندوختن تجارب ارزشمند در طی سال ها خدمت رسانی همواره آماده حضور در کنار شما عزیزان می باشد.

هشدار! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.
لطفا به این مقاله امتیار دهید.